好生普易找 高端熟茶难寻
时间:2023-11-27来源: 茶事频道 作者:佚名浏览:
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普洱茶近十多年来太火爆了，价格一路暴涨，特别是一些知名老生茶。 高价茶里有代表性的如：早的老红印等，中的88青等、近期的大小白菜，孔雀饼等。 不难发现，他们都是生茶。 02 生普洱相对于熟普洱来说少了一个比较麻烦的发酵环节。 熟普洱的发酵，不仅需要特定的专业
高价茶里有代表性的如：早的老
红印等，中的
88青等、近期的大小白菜，孔雀饼等。
02
熟普洱的
发酵，不仅需要特定的专业人员把关，需要特定的厂房环境、一定的温湿度操作、至少6-8周甚至更长的12周的等待
发酵过程。
好
熟普发酵还需要特定的水、长期
发酵茶“滋养”出来的场地、特定的菌群结构等相对隐性的要求。
发酵出堆之后的
熟普，还需要静置、分筛、卫生处理等，工序复杂。
最让人难受的是需要时间来去除渥堆味，净化
汤色，资金周转极慢。
03
加上：
生茶的生产相对简单，晒制完成之后的
毛茶，经过压制很快就能上市。极大的缩短了汇报时间。更何况市场的
老茶鬼更喜欢的是购买、
收藏生茶，也就是说
生茶的市场更大。
更何况02段落中说到的，
熟茶的
制作环节麻烦，浪费时间，所以近年下来，高端
熟茶的生产几近断代！
2010年以后，山头论，
古树论的观点横行，市场认可度极高。
各大好山头的
价格一路高涨。大部分商家由于上面的几点原因，都在做
生茶，这是情理之中的事，所以好的
熟普这几年下来被抛弃的更厉害。
05
06
熟茶虽然不被重视，但是高端
熟茶的市场需求巨大，目前来说好
熟茶是供小于求，很多高端
熟茶玩家一直在寻找好
熟茶。
2016年开始，相关组织逐渐在源头呼吁
熟茶的扩大、提高是很及时的。
相信，接下去的短时间内，高品质
熟茶的市场将会爆发。这将为转移重心的生产企业带来重大利好。
PS：关于高品质
熟茶被断代，您是怎么看的？欢迎大家留言讨论。
(责任编辑：admin)
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