
长时间高温闷泡,到底是喝茶还是喝中药?
保温杯简直是毁茶神器,因为很多人都会忘记及时出汤
水杯泡茶温度降至适口的程度就要喝掉,不要长时间浸泡
有滤隔功能,可以保证茶汤与茶叶分离,方便饮用;另一方面,可以自己根据泡茶的浓淡喜好,停止茶叶的继续浸泡,一句话就是不要懒,泡茶的时候看汤色浓度差不多就及时倒出茶汤或是拿出茶底,就多的这一步让你健康喝好茶,我保证。
投茶量过多,破坏口感的同时也造成了浪费
制茶量过多,就会出现酱油汤
拆招熟悉3克或5克的量,投茶量少可以弥补
延长时间出汤可以增加茶汤的浓度
泡茶水温不对,忽高忽低好折腾
刚接触茶叶不久的朋友可能会有这种问题,比如将一把娇嫩的绿茶丢进沸水里闷泡,愣是将小清新绿茶喝出了黄菜汤的味道;或是将普洱茶接饮水机的热水来冲泡,结果满口都是水焖味,意料中的那些香气和良好口感根本就没感受到,再也不能愉快地喝茶了~~
水温太低,茶叶泡不开
拆招水温基本功做好,沸水90度85度自由转换
沸水适合泡发酵度深、叶子较粗壮的茶类,如普洱茶、柑普茶和乌龙茶等,90度水一般用于冲泡发酵度较轻芽叶较细嫩的名优红茶,或是三级及以上的粗壮绿茶等;85度水一般都用来冲泡名优绿茶啦。当然,这里的90度与85度只是一个参考数,允许自行调整。
夜晚喝茶肆无忌惮,失眠心悸怪谁呢
总有些任性的朋友喜欢晚上乱喝茶,浸淫茶界多年的老茶鬼也就罢了,毕竟人家喝一轮下来也不会有什么不良反应,但是功底不够深厚或是体质异禀的朋友就有点苦哈哈了,心跳加速、睡不着,严重的甚至睁眼到天亮,喝个茶赚回了两个黑眼圈,怪谁呢?
茶叶中的咖啡因有刺激神经的作用,所以晚上喝茶少碰生茶、乌龙茶和绿茶;可以喝点温和香浓的柑普茶或红茶,良好的香气有肋于舒缓神经、放松自我,特别适合晚上喝。或是有富含有安眠作用GABA的熟茶,春茶发酵的熟茶少不了。