你可知古董号级茶多是抛条工艺
时间:2023-11-28来源:老茶荟 作者:老茶荟浏览:
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品味古董茶王福元昌、大红印及其他贡品多是抛条工艺，这是传统制作普洱茶最耗时的工艺所在，也是普洱茶之所以可以越陈越香的工艺核心价值之一。 紧条工艺制作速度快，大都机械化快速炒熟与揉捻，抛条炒锅鲜叶一次4公斤，一锅要慢慢炒25分钟，滚筒杀菁只要一分钟，机械揉
紧条
工艺制作速度快，大都机械化快速炒熟与揉捻，抛条炒锅鲜叶一次4公斤，一锅要慢慢炒25分钟，滚筒杀菁只要一分钟，机械揉捻紧条只要三分钟，手工揉捻要25分钟，传统
工艺中，
易武地区的
普洱茶大多是抛条
工艺。
机械揉捻紧条速度快
紧条
工艺是快速生产下以机器揉捻
工艺，虽然速度快、揉捻压力相比手工重，把
茶叶的内细胞壁压破揉伤了，所以开汤
冲泡出味快。其实紧条茶不耐泡比较快就释放内涵物质了，泡第七、八泡之后会有一种滋味快速下降的乏味感，不像抛条
工艺的口感缓缓上升的享受
品茶意境。
传统
易武地区的
老茶人认为，抛条
工艺是优质
普洱的精华
工艺价值所在，就因太费时，所以低档
原料根本没人愿意用费时耗成本的抛条
工艺。抛条
工艺40公斤鲜叶要手工炒10锅，一天2个人完成，光两个师傅的薪水至少400～500元一天。
紧条
工艺一天一人可以200公斤或300公斤，一天一人的薪水100~150元就可以了。做为一个
茶人，应该更广泛的体验与实验，绝不能一厢情愿地说说就好。各有所爱、各有所执，都应尊重才是大器！
抛条茶是流传数百年的
贡茶工艺，就因耗成本。紧条茶是机器重压重揉的机械快速
工艺茶，抛条完全靠手工完成！抛条茶的
萎凋鲜香、花香、
蜜香，炒热、炒软、炒熟。
一泡
好茶是要展现出它优雅浓郁的甜润滋味，不是要将它以浓烈刺激的先苦回甜或浓烈难入口来表现，身体会反抗排斥的所谓负担来说成饱满或茶气。
好茶入口身体舒畅，意犹未尽，回味再三。是耐心，爱心，细心下慢慢产制出来的成就，而非快速或无感情的机器式生产。
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