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一杯茶里的“三好”

时间:2023-12-01来源: 茶频道 作者: 茶频道浏览:
名山出好茶,云子四季的原料来自有“世界物种基因库”之称的高黎贡山。高黎贡山土层深厚,土质疏松,有机质含量丰富,富含氮、磷、钾、钙、镁、钠等多种矿物质,特别有利于茶叶中内含物的形成,多酚类、氨基酸、脂类、芳香物质较为丰富。
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
预告过出好茶的高黎贡山、做了品鉴微直播,云子四季也该露出它的庐山真面目了。茶叶旦觉得,它也算得上普洱茶中的“三好茶”了。
① 第一是好的原料。名山出好茶,云子四季的原料来自有“世界物种基因库”之称的高黎贡山。高黎贡山土层深厚,土质疏松,有机质含量丰富,富含氮、磷、钾、钙、镁、钠等多种矿物质,特别有利于茶叶内含物的形成,多酚类氨基酸、脂类、芳香物质较为丰富。
在这里,7000余种高等动植物生生不息,走在崎岖山路上,随时可能与多种珍稀动物不期而遇,密林深处,你也极可能在不经意间与秃杉、桫椤、水青树、银杏等珍稀保护植物擦肩而过,当然还有在这里生长百年的茶树
 
② 第二是好的加工工艺。在2016年的“滇茶”杯国际名茶评比大赛中,百余家茶企,427个茶品参赛,云子四季的高黎贡山七子熟饼过关斩将,脱颖而出,一举拿下金奖。
这款茶以古树春茶晒青毛茶原料,针对气候、海拔及土壤环境对茶树的影响所形成的特点,在传统工艺的基础上科学改良发酵方法,在低温环境下多级发酵(多次渥堆、翻堆、发酵),最大程度保留茶叶活性茶叶各项内质指标。
 
③ 第三是好的仓储条件。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的地方。这一点,需要厂家和茶友的通力合作。
我们拿到一块好的普洱生茶,拿起茶饼闻一下,一股非常纯净的茶香扑鼻而来;茶汤入口,说话的时候口腔中都会有着一股清香;而在茶汤倒入公道杯中,依次分完茶之后,杯中虽然已经没有茶汤但还是余香持久
生茶的苦涩,也是一个比较重要的口感。好的生茶苦涩之味一定要有,但是苦涩在口中一定不能滞留,必须要在短时间之内化得开,苦涩之味化开之后才会有强烈且持久的生津回甘的口感。
 
普洱熟茶的好就在于顺滑,熟茶茶汤在入口的时候和生茶茶汤口感截然不同的,茶汤入口,一股醇厚顺滑的感觉,在口中一点都不会停留直接就滑进了胃里的感觉,不会出现口腔很紧卡在舌根的表现。
沉醉在杯中的云子四季里,润滑的口感,微妙的香甜,原汁原味的茶种味和地域味,一泡好茶茶汤在你的口腔里滑过所体验的快感有说不出来的愉悦。
当你喝过越来越多的好茶,慢慢地,就会建立起自己对茶的评判标准,其他人对你的影响和干扰就会减少。在享受优质茶的同时,你会关注手中和茶桌上的茶器,你会说好茶要配好器,来增加你的文化愉悦感;你会带着好茶去聚会,去旅游,因为它会增加一种高雅的乐趣。这就是越来越沉迷于茶的过程吧。
 
 
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