原来这篇按照最初的框架内容是要写新手喝茶的价值观,但是后来转念一想,我是一个做茶卖茶的商人。一个商人去教新手价值观未免有点别扭,有点怪怪的感觉。不是不可以,始终还是觉得角色与立场不对,所以,就不写什么价值观了。
后续也会写一些如何甄别好茶的一些技巧,如果有兴趣可多多交流。
我想说普洱茶价格与口感,亦如一枚硬币的两个面。
买卖可以获利的前提就是信息差,各种买卖都是。房地产是,早餐包是,普洱茶也是,几乎每个行业都是一样的。
这些价格是你能看到的,背后的成本构成你是看不到的,你也无法去猜测的。
二:东西好,价格低,服务好。这三者可能不存在
前段时间,微博有一篇文章,讲关于能源问题的。说能源的三个方面,干净、便宜、安全。是不可能并存的。一款能源,要么便宜但是有污染;要么贵同时干净;要么就是便宜而且干净但是可能不安全。这三者是很难形成统一面的。
卖茶也是一样,真的不存在东西特别好,价格特别低,服务又非常棒的。比如说没有人傻到老班章会9.9的卖同时微笑服务还给你顺丰包邮。东西好,价格低,但服务肯定不会太热情;东西好,服务好,价格一般低不了;价格低的,服务又好的,往往东西都不会太好。
这个是很正常也很现实的一个行为。这个道理我们应该大部分人都明白,但是我们却很多时候行为上又出现悖论。
这个时候,我一般还会耐着性子解释一两句。接下来到了真的要买的时候,毫无例外的,都会砍价。
我不理解,觉得便宜难道不应该转身就走吗?为何还要砍价?我问过其中一个朋友,他说每个人都想买到物美价廉的东西。但是,现实真的很抱歉,在没有足够的理论与实践之前,大部分茶客是很难甄别不出茶的真与假,好跟坏。
所以,名山茶跟高价茶才有存在的空间。
三:价格高一定等于好茶吗?名山茶一定等于好茶吗?不一定
价格前面说了是综合因素的最终展现出来的统一体,价格高可能意味着成本高,但成本高并不能推出好茶的最终结果。 一款茶好与坏,是有很多因素决定的,并不是简单的高价与名山就等于好。
2016年某名山的秋茶,大约一公斤2000多可以做下来;但是到了今年,这价格又要涨一倍。
名山卖的是稀缺,卖的是资源,不可复制的,独一无二的资源。名山的茶没有性价比,别指望名山的茶便宜卖,而且便宜卖的茶,往往也不会成为名山。名山的茶往后只会越来越贵。因为有钱人越来越多,好资源跟学区房一样。
名山没有性价比,名山的茶只要是真的。就可以了。好喝不好喝,已经不重要了。它某种程度已经脱离了茶的属性,变成无形的资产了。
产品好,服务好肯定等于价格高。但是价格高并不能反推出产品好 价格高并不是等于产品好,可能成本高,也可能乱叫价格,都有可能。所以,很多时候,我们只有懂一些基本的理论与操作实践基础,才有可能对价格作出判断,对口感做出判断。
四:成本决定价格,口感决定价值。
成本决定价格,但是最终落到你手上的茶的口感决定它最终的价值。这种情况并不少见。有些茶,只要你喜欢,那么它就是超值的。不管多贵或者多便宜。
有些茶,很贵,但是你喝不动,喝不懂,那么即使很贵,对你来说又没有流通的升值可能的话,那就是没有价值。
最终决定一款茶的价值的人,还是最终的用户。
当然,在你正确判断一款茶价值之前,你还是要懂足够的理论,然后喝足够的茶。
比如上面那句话“2003年的500年冰岛古树熟茶”,这句话里你要做出判断,你要懂2000年左右时候的普洱茶市场还是属于国营的市场,许多大厂都在21世纪初私有化,那个时候山头茶并不多见,那个时候的冰岛还不出名。然后你再了解一下那个时候熟茶发酵技术,需要多少吨级别才能发,需要多少成本,等等这些信息你计算下来,你就会有基本的判断。这就是理论的重要性。
理论结合实践,多喝茶,多喝好茶,你才逐渐建立起属于你自己的喝茶判断体系。
(责任编辑:茶小仙)