明前茶是好茶
明前茶，简言之就是选取清明节前采摘的鲜叶为原料制成的茶，一般是指长江流域江南茶区按节气对不同阶段茶叶的一种称呼。也是受闽浙一带影响，很多人就认为在普洱茶里，明前茶就是好茶。但是云南的气候、地理环境和江浙一带大不相同。在云南的古茶山，受气候的影响，古茶的发芽时间前后差别很大，有的年份有的茶山要到4月下旬才发芽，很多古茶山是小茶树先发芽，大茶树后发芽，很多时候明前收到的只是小茶树的茶。因此在本人认为普洱茶中，正春茶才是比较好的原料。
高海拔出好茶
有句俗话“高山云雾出好茶”，其实这句话也是比较适用于江浙一带，那些地区本来海拔就不高。而云南属于低纬度高海拔地区，古茶园以海拔在1400米到1700米左右的茶的品质最好。所以说“高”也要有一个度。
红汤是好茶
