秋茶，生长在丰收的季节，
谷花飘香，麦穗包谷金黄，故又称“谷花茶”。
据陈剑老师在茶山的了解：
今年秋茶发得很好，鲜叶漂亮，生长态势乐观，值得期待！
众所周知，2017年3月份，
受干旱和冰雹等自然灾害的影响，
导致了春茶减产至少30%以上。
因此，在采摘过程中并未过度，进行了标准的一芽两叶采摘及定量采摘，目的是保留下半年芽头，保证秋茶的产量。
春茶采摘不过度，这就为秋茶带来了极大的生长空间。无论是枝、芽头还是叶子，在雨水充足的情况下，发芽率会更高，生长更快，叶片多半墨绿肥大，保证了质与量的有效采摘供给。今年的秋茶，不管从质量上，还是产量上来讲，都比去年有很大优势。
秋茶，生长虽比春茶快，
但是它的含水量少，木质结构没有那么疏松，
内含物质相对较多，光合作用充足。
很少出现茶水分离。秋茶工艺好，甚至要比50%以上的工艺普通的春茶都要好。
俗话说，春香秋韵，秋茶，喝的是久久盘桓于喉部的韵味，即喉韵。
今年的秋茶，除香气独特之外，更有一种“雅韵”，高雅幽深，韵味悠长，回味良久。
古人曾有一句话：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）。秋茶最大的特点就是香韵十足，而且性价比高，因此，同样受到众多茶友的青睐。
