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普洱茶之魑魅魍魉

时间:2023-12-04 09:30来源:茶小白帮帮会 作者:茶小白帮帮会浏览:
古语形容形形色色的坏人,古代妖怪的统称。在此形容离奇古怪的现象,普洱茶界的千奇百怪之乱象。开篇一论,论之怪谈,初写言论,不吝赐教。
普洱茶
古语形容形形色色的坏人,古代妖怪的统称。
在此形容离奇古怪的现象,普洱茶界的千奇百怪之乱象。
开篇一论,论之怪谈,初写言论,不吝赐教。
现纵观普洱茶市场,2007年到2017年,10年之间几经沉浮,大师隐现,茶农出山,客进山,茶商纷争,茶企圈地,茶艺兴起,茶道盛行,普洱江湖几经波澜,谁主沉浮。论在当道乱象,所述甚多。
今天主要写写简单的,容易的,老生常谈,论述无数次的:
普洱茶品质
简单八字,普洱茶的经典理论,全解其中。
 
现在由茶小白阐述:
普洱茶产地:
论大地方在地球上,地球上的中华人民共和国,(注:这点很重要哦!之后还会说到。),中国的云南,云南的澜沧江中下游流域,在说就是澜沧江流域的东南西北了。
古六大山,新六大山,几大山系,百村百寨,百茶百味。要说普洱茶产地真是说不清啊,太多太杂,哪个寨的哪个合作社,就是去过云南的茶友们也许只是按图索骥罢了。
产地是不变的,变化得是人,短短10年时间,普洱茶从低谷走上高端,只是一个平台的开端,是高是低在于人心所向,而产地论则走上了普洱茶的高端理论。
得了!您喝了没 !
喝了,您呢
喝了 喝的啥
班章 您那
哦 不赖不赖
现在都是喝的地区,没喝过班章、冰岛都不好意思出门的感觉,普洱茶的地区区分,现在在喝普洱茶的概念里已经大于了茶的本质的意义,可见地区在人们心态里的地位已经占领了茶 的本质。
在此形式下有人迎合的很是漂亮,做的相当漂亮的地区性营销,茶可不变,地区的换换,二元钱的包装投入是值得的,用二元来衡量茶的品质,是现在大部分茶友们所热衷的。在此不论,大厂如此,小厂更甚。
 
普洱茶工艺
一谈工艺,采摘~杀青~揉捻~干燥~精制~储存
其中重要环节,杀青,揉捻
现在自2007年后杀青方式由传统方式向新的方法转变,更加降低人工,实现机械化,品质一定化(其中一些猫腻后篇在述)
杀青有人工铁锅杀青与滚筒杀青。锅又分到铁锅与铜锅。揉捻也弄得各有各的方法,直条、宽片、抛条。至于其中缘由有部分是工艺的改革,有部分是茶企的炒作行为,作为噱头来玩。
熟茶工艺原来一直是茶企的保密秘方,不过在茶企林立的现在,已经不是什么秘密可言,大厂小厂渥堆技术各有千秋,不过能做到2016-2017年熟茶的适口品质的熟茶,其中猫腻是不可不说的,大部分茶友和茶小白说最近两年买到的熟茶直接就能喝,不需要醒茶,也不需要放置退堆味水气,可见现在熟茶工艺何等的成熟,传统发酵,离地发酵,箱式发酵,头春发酵,古树茶发酵,发酵等级也是变化莫测,弄得是层出不穷,茶友们每天被新名词充斥这思维,不过茶小白提醒各位茶友现在的熟茶发酵有些已经颠覆了你想的传统发酵模式,部分化工产品的介入也是存在的。具体说法茶小白会在后篇有述,这是一个长远的话题。
 
普洱茶品质
普洱茶品质就要说到古树茶和台地茶,高龄古树与低龄古树,高龄台地与低龄台地,传统名牌大厂和现行新发小厂,传统品牌与现行品牌,市场百家争鸣,普洱品质乱七八糟。
由于市场需求导致的普洱茶火爆,也是市场的导向指引着普洱茶的品质发展,利益与品质一直是茶商的平衡的支点,不过综合这两年来的市场行情,投机的品质平衡显现的更加厉害,喝茶的懂与不懂也是品质的偏向方向。导致了市场的两极分化,品质的模仿与造假的理所当然。优质品的高价位端运行。
 
普洱茶仓储
普洱茶仓储一直是普洱茶出现后一直讨论的焦点,南仓与北仓,台仓与港仓,国仓与马仓,干仓湿仓,出仓与入仓,你仓与我仓,大师、专家你云与我云,其实既简单又复杂,简单是放哪就行,复杂的是要放到什么状态,达到什么效果,仿效什么东西,做到什么价值。所以仓储是个各说纷纭的话题,历史与现代,冲突不断,后边文章会详细阐述,也许会引起大家的争执与讨论。
总结:其实茶很简单,喝就好了,以上观点为茶小白独家见解,如有雷同我也没法,如有异议,欢迎交流,茶小白一直在学习中,“茶小白帮帮乐”,“帮帮”二字为你帮我,我帮你,你乐我也高兴不是 。欢迎大家指正,茶小白恭上。完篇。
(责任编辑:茶小仙)
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