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喝云茶--品民族茶文化(中)

时间:2023-12-04来源:云茶传习讲坛 作者:沈晓进老师浏览:
云茶中普洱茶、红茶、绿茶是三国鼎立,普洱茶自身还处在春秋战国时代,诸子百家,百花齐放、百家争鸣,共同营造了近二十多年的盛世繁华。
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
请各位茶友多与我交流探讨,我算得上阅茶无数,是性情中人,咱们本色问答,无所谓对错,共同提高嘛。上次讲喝茶品茶是跟着感觉走,尤其是喝云茶,喝普洱茶,真是随心、宽松、愉悦、平常、平淡、人人可为的事,是用千姿百态的个人本色心灵去感受一种业已成熟、成型的茶文化
云茶中普洱茶红茶绿茶是三国鼎立,普洱茶自身还处在春秋战国时代,诸子百家,百花齐放、百家争鸣,共同营造了近二十多年的盛世繁华。
 
上次讲完了有版纳茶友批评你怎么说你在喝普洱普洱茶普洱茶在版纳啊,我们听着不舒服,还有,说爱昵族是不对的,没有这个族。我真心感谢这样的批评,我应改成喝千家寨的茶,喝基诺族的茶,还应强调普洱茶是云南的一张明片。
第一届普洱茶国际茶文化节还有古茶树研讨会在今普洱开,但来自版纳勐海普洱茶人更多,广播里中英文念着专家学者的名字,念到我了,老师说着极浓的拉祜普通话:专什么家,女什么士,不就是我们勐海老蓝家儿子媳妇嘛,来,勐海的媳妇,过来我们勐海这一桌坐!得,我有了这么个名字。
 
顺便说邹炳良老先生(年年一样);杨行吉老师(客户要求);何仕华老师(景迈茶);曾云荣老师(班章茶)在普洱茶上老师们、大师们很提携我,让我站据了一个较高的位置看普洱茶迅猛发展。
多年前了,课堂上站起个小男生,“老师知道乳妖这个茶吗?是普洱茶吗”?我真不知道,没听说过。若真是个茶名字,可以分析下,乳,奶味,妖,很夸张过分,奶味十足的茶,那可能是用金萱做的乌龙茶。大陆、台湾都不会起这种有点色的名字,定是云南周边境外的茶,不可能是普洱茶。:“为什么?”金萱是个台湾茶树品种,乳妖茶呢,是个境外的茶,不具备普洱茶的基本要素,后来证明我分析得没错。
 
更早些年了,茶艺师课堂上站起个穿大红唐装,头上还插着乱恍的簪子坠子的小女生问我,老师知道月光白吗?我怔了怔,这个茶当时没什么名气,我参加过好几伙人的试制,是对用景谷大白做白茶感兴趣,景谷大白我们云南大叶种茶树中非常好的一个品种,特别适宜做普洱茶白茶
我一直觉得做出的白茶比福建白茶好,我还制止过叫月光白,考虑生意场上这名字不好听,哪怕叫月光夫人或月光美人呢。我说你别考我了,你怎么穿着这样来上课?她说月光白是我们公司新推的一款普洱茶,送我来学茶艺师,回去做这茶代言人。我说你,背一遍普洱茶加工工艺,接着背一遍白茶的加工工艺,背完了,明白点什么?没有?坐下,下次不许穿着工装来上课。
 
我实际上不知是白茶被叫成了普洱茶?还是普洱茶被叫做月光白,这两个都是不好理解的一个错误,但是不管是月光白、白茶、还是普洱茶都不宜用着大红唐装的少女来做代言。这个应该是比较有内涵,有积淀的,可以用年龄稍微长点和比较朴素的一个装饰,你要代言,总还是应该明白,你做的茶是白茶还是普洱茶。现实如此,很多事情是不可以说的太透彻的,我们喝茶吧。愿这款茶好卖,愿我这学生成长。
未完待续 敬请期待
 
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