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虚美主义盛行茶界:论及茶 言必席

时间:2023-12-05 09:21来源:英德姐妹茶庄 作者:懂茶妹浏览:
朋友圈的茶营销也好,新浪微博的茶营销也好,微信公众号的茶营销也好,已进入营销怪圈,“论及茶,言必席”。仿佛远离了茶席,茶的推广就丢了三魂七魄,无所适从了;似乎远离了茶席,喝茶人就丢三落四的无从喝茶了。这到底是在卖茶呢?还是在卖茶具和卖茶文化鸡汤?
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朋友圈的营销也好,新浪微博的营销也好,微信公众号的营销也好,已进入营销怪圈,“论及茶,言必席”。仿佛远离了茶席,茶的推广就丢了三魂七魄,无所适从了;似乎远离了茶席,喝茶人就丢三落四的无从喝茶了。这到底是在卖茶呢?还是在卖茶具和卖茶文化鸡汤?
不可否认茶席至善至美,它延续了宋明以来的中国茶文化传承,已成为文明的象征之一。但如果过于强调茶席的重要性,茶器的高端性,坐具的讲究性,品茶环境的必要性,则偏离了茶的本身。这似乎要让饮茶人都回归宋明时代的茶侈之风。倘若推广茶席的初衷如此,那么真的违背了今天倡导全民喝茶注重健康的本意。
好在古人传授有道,从陆羽的《茶经》到现代90年代前那些文人和茶人的写作,关于中国茶文化的记录都有迹可循,那是纯粹的茶文化宣扬而无一丝个人利益掺杂在内里的文字记录,让今天的我们可以窥见一二。
饮茶方式在古代和近代,也是很自然的大致划分为士大夫文人吃茶圈和普通民众吃茶圈两种,而不仅仅只是高高在上的“论及茶,言必席”。
 
士大夫文人圈子的喝茶,就是阳春白雪,高大上的那种,是讲究严谨的礼仪,精致的茶具,讲究煮茶水质,讲究品茶的坐具和环境,追求的是风花雪夜的风雅,但这部分毕竟只是小众圈,普通的民众只能仰望而已,这些从昔日吴门茶事活动记载及文震亨《长物志》记载可佐证,想想也是,单就一个煮茶的水,在没有汽车没有高速公路的古代,一定要指定某某地方的泉水煮茶,实在是一件极其奢侈的消费,文震亨就偏爱泉水煮茶,但幸亏他是书画世家,庞大的家产可以支撑他不用为生计所累,可以潜心研究书画、园林、茶道等雅事,倘若没有祖宗留下的家产,只怕吃茶都要吃穷了。
 
而文震亨同时代的,编著《茶疏》的著名茶人许次纾,因家境所限,他的饮茶规制,就比文震亨差了很多,文震亨品茶,有当时规制最高的茶寮,有专业的茶童伺候,而许次纾只能简易茅棚,煮茶亲为之,因为他没钱雇佣茶童啊,但这一切并不能影响许次纾爱茶爱生活。
所谓下里巴人那种,则是普通百姓的喝茶,影响力最广的无疑是最具草根特色的中国式茶馆喝茶,这里承载了类似现代社会社交媒体的功能,小小的地方,发生了什么事情,在茶馆里都可以得以知晓,家里邻里的事情,七姑八婆的琐事,乃至于家国大事,都可以在这里议论。
 
小小的茶馆,可以喝茶聊天、可以品尝小吃、可以谈生意、可以做买卖,也可以如旧时苏州茶馆里融入评弹说唱的文艺表演,是普及型最广的喝茶方式。其次是宋代以来诞生的路边茶摊,它起到了满足南来北往路人解渴的功能,也承载了南北方信息交流的作用。再者就是如农民田间山头耕作,日头下短暂择一树荫,海碗大口吃茶解渴,或者如夏日傍晚纳凉吃茶,再就是寻常平民百姓家节日、婚嫁、待客时候的茶俗文化。
这些普通民众的喝茶,则是真正的大众化喝茶,也是需求量最大的喝茶,它是中国茶文化的主要承载形式,千年来一代传一代,无需言传,只用身教,潜移默化影响着一代又一代的国人从小耳闻目染,传承古老的中国式喝茶文化。而这往往也最具代表性,也最契合了今日倡导的全民饮茶之风,也最符合茶人(茶叶种植、生产、销售、茶文化推广等茶行业链条)的利益最大化。
 
今天的茶人如此以茶席为重,因推销茶叶却无法摆脱茶席的桎梏,极力用茶文化的华美来包装自己的茶叶,是不是已经患上了茶席精神依赖症和茶文化生理依赖症了呢?
在这里再次强调,我们不否定小众圈倡导茶席、茶文化,我们竭力反对的是做茶叶营销的,真的没有必要去推广全民运动式的“论及茶,言必席”。
如何做好茶叶品质的提升,如何与茶友分享最适合的茶叶,如何引导茶友科学理性饮茶,才是茶人的本质工作。热衷于贩卖茶文化心灵鸡汤的,早晚是条歧路。
茶,有时候是一种生活态度方式,有时候是一种文化交流方式,有时候是一种人生短暂偷闲的愉悦方式,有时候是一种朋友圈聚会信息交流的方式,有时候是一种商业圈边谈边洽的谈判方式,更多的时候则是回到茶的起点,解渴而已
让茶回到本身,不依附于任何虚美。让茶回到原点,解渴愉悦保健,一种生活方式而已。
(责任编辑:茶小仙)
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