
每天对茶室的卫生,物品摆放,都会花点心思整理,并不是要求要有多美观多有创意,只需要干净整洁就好,使用的茶品也不一定说非要多昂贵,最重要的是能让朋友喝了适口。
一杯茶喝入口中,流到心里,茶味在齿口间停留不散,回甘之味在喉咙间回串,那种感觉无法言语。只要是正常工艺,标准原料制作出来的任何茶品都有自己独特的一面,所以茶不应该局限在价格之上,等级可以划分,而等级的划分是在产地,工艺之间,不应该以外形来定义,我们所追求的是茶品的口感香气,不需要太注重形态上的美观度。
生态环境,是一泡好白茶与所有好茶的先决条件,也是门槛。政和地处武夷山脉东南麓,是典型的南方低山丘陵地形,境内重峦叠嶂,雨水充沛,土壤多为火山砾岩、红砂岩及页岩组成,吸收了周边生态多样性的疏松土质,抚育了茶叶子。