柴米油盐酱醋茶，茶是中国人开门七件事中唯一一款休闲饮品，茶文化早已渗透进中国人的文化基因中。一个月前，2017年福建茶行业互联网发展论坛在福建武夷山举办。来自福建南平、福州、等超过70家茶商到场，围绕“互联网+茶行业”，一起坐下来“品茗论道”。
论坛上，百度发布了《2017茶行业大数据》。数据显示，在中国4.7亿人有喝茶习惯，然而其中真正能说出门道、叫上品牌的人并不多。互联网时代，茶行业面临着爱茶人越来越多，但懂茶人少、茶品牌亟待建设的问题，大数据的介入或成为茶文化传播与茶品牌建设的突破口。
更多人通过互联网“找茶”，移动化趋势明显
百度大数据显示，与茶相关的搜索请求每天多达15万次，与2014年同期相比增长了两倍，通过互联网找茶的人越来越多。用户关注茶的方式也在发生变化，茶的移动搜索量占比已达到90%，比2014年同期增长2倍，移动搜茶趋势明显。且用户找茶渠道多样化，除了搜索之外，用户也会通过贴吧、百科、知道、图片等途径搜索茶。
从搜索内容上看，中国六大茶类中，红茶关注度最高，占33%；乌龙茶和黑茶关注度增长强劲，而绿茶的热度则有所下降。其中，安化黑茶关注度环比增长17%，大红袍关注度增长更是高达26%。大红袍在金砖五国会议上曾作为国礼赠送外宾、张艺谋导演的《印象大红袍》山水实景演出也提高了其知名度，可见，媒体与市场的声音都会影响网民的关注。
地域上，广东、山东、河南、江苏以及河北茶相关的搜索关注度最高，东北、贵州、湖北等则增长迅猛，市场空间潜力大，其中吉林的搜索关注度年增速高于35%。福建年搜索增长为15%，作为全国茶叶产值第一，茶园面积第二的福建省，本地搜索关注度和增速都排在中列，可以见得，本地消费逐渐趋于饱和，“走出去”是福建茶行业的重要战略。
喝黑茶的人比喝其他茶的人更爱玩王者荣耀
百度大数据这样描述“找茶”之人：职场的中坚力量，热爱运动，崇尚健康的生活方式，平时关注房产和汽车，闲了和好友们打打王者荣耀，邀三五好友喝点小酒品品茶。
数据显示，互联网找茶用户以男性为主，占70.8%，且呈现高学历的趋势，本科以上关注茶的人大于84%。搜茶用户的年龄结构日趋年轻化，20-29岁对茶的关注度最高，达到63.4%，互联网找茶用户的新趋势值得关注。
同时，每个茶种所吸引的人群有所不同。大数据分析发现，关注大红袍的人，更喜欢运动健身、收藏、品酒；爱黑茶的人则更热衷于教育、汽车、服饰和综艺；偏好普洱茶的人喜欢美食、关注母婴话题；白茶爱好群体则相对高端，奢侈品、金融财经、网球是他们的日常涉猎范围。
大数据还可以做出更深入生动的画像。比如关注大红袍的人比关注普洱茶的人更喜欢乒乓球，而喝黑茶的人则比喝其他茶的人更爱玩王者荣耀。
总结而言，白茶人群相对小众，覆盖较多社会精英人群；黑茶人群较年轻，白领居多；大红袍人群广泛，多社会高阶人士；而普洱茶人群更大众化，但更容易被女性关注。因此，茶企可以根据大数据对每一类用户的画像，按照不同人群的特点制定营销方案。
找茶的人多，懂茶的人少
喝茶成为越来多人的选择，但茶的知识却并不普及，也就是说，找茶的人多，懂茶的人少。从网民的搜索意愿来看，六成以上集中在了解茶叶费用和茶的知识，仅“大红袍属于什么茶”每天就被问及2000余次，网民对于茶知识的关注度越来越高。
另外，百度大数据显示，只有不到三分之一的人在搜茶时会提到具体的品牌，而这个数据在手机行业是70%，大多数人对茶没有品牌的概念。在对茶品牌的搜索中，天福、安溪铁观音、关注度最高，但从总量上来看，知名度未与其他品牌拉开较大差距。也就是说，无论是知名度还是市场份额上看，中国茶企中尚未诞生霸主级品牌，茶品牌的用户认知亟待建设。
茶行业的产业链长且复杂，从上游到下游，联通着农业、工业和商业。但现如今大多数茶行业仍处于农产品思维阶段，而未将其转换为标准化的消费品来经营流通，产销之间存在明显不平衡。这也导致中国虽是茶叶大国，面积、产量都居世界第一位，但始终未形成国家级的龙头品牌，完成向茶叶强国的转型，无论是消费者还是从业者，品牌观念都相当薄弱。
因此，要实现对茶行业的升级创新，就必然需要对整个产业链进行升级改造。借助互联网的新手段，实现茶商到消费者的最短销售通路打通，改变茶商与消费者之间的认知偏差，追踪消费者的决策路径，打造大品牌、传播茶文化。业内人士表示，茶饮是一个偏传统的行业，大量从业者存在经营和营销上的误区。因此，百度等互联网公司的接入，尤其是其技术能力、媒体平台、和数据分析处理能力，将促进茶行业的升级转型，为茶行业走进互联网营销的快车道提供强劲的助力。
(责任编辑：茶小仙)
