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是什么成就了勐海熟茶独有的韵味

时间:2023-12-06来源:瑞广号普洱茶 作者:佚名浏览:
对于喝普洱茶的茶友们来说,“勐海味”并不陌生,提起勐海茶区,都会用滋味足来形容这种体验,那么如何去评定勐海味?勐海味又是如何区别于其他茶的口感,让众多茶友为之着迷?
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
对于喝普洱茶的茶友们来说,“勐海味”并不陌生,提起勐海茶区,都会用滋味足来形容这种体验,那么如何去评定勐海味勐海味又是如何区别于其他茶的口感,让众多茶友为之着迷?
常言道,感觉,是只可意会而不可言传,神乎其神,没有一个统一的定论,也没有一个硬性的测量指标,那么,勐海味是如何为外人道也?
 
形成勐海味有三大关键性因素
前端:原料
中端 : 发酵工艺
后端:存储冲泡
原料,是茶叶之本,口感源于好料。
勐海,位于澜沧江西的西双版纳勐海县辖区,是世界上大叶茶的原产地之一,属亚热带季风气候,雨量充沛,光照充足,土层深厚肥沃,属花岗岩母质发育而成的砖红壤性红壤,气候温暖湿润,茶树生长的自然条件优越。
勐海茶区种茶历史久远,据不完全资料显示,西双版纳勐海县布朗族早在1000多年前就与茶结下了不解之缘,而茶文化作为中华民族的一种传统文化,流传至今,越显繁荣灿烂。根植于一个民族的普洱茶基因,生根发芽。
 
发酵工艺,是勐海味的精髓。
勐海发酵熟茶是业界的一道标杆,这来源于勐海特殊的地域环境和成熟而完备的发酵工艺,恒温发酵,温度和湿度都刚刚好。发酵出来的熟茶茶性强,香气扬,滋味醇浓,苦涩皆厚重。
所以,也有很多商家会把其他地方的茶拿去勐海进行发酵,虽然口感也和正宗的勐海味有着本质区别,但也足以说明勐海发酵工艺的成熟。
 
存储冲泡勐海味升华的旗帜。
勐海的气温比较高,茶叶转化的比较快,但也容易有杂味,所以,一般会在昆明进行存储干仓陈放,使熟茶的香气更好的表现出来。
冲泡宜用高温沸水进行冲泡,使得滋味更好的呈现出来,浓郁而且茶味足。
勐海”就是这个味,魂牵梦绕,牵动着无数茶友的味蕾!
(责任编辑:admin)
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