生活中，经常卖茶的朋友么可能会听到这么一句话“你这是新茶吗？是不是陈茶啊？”诸如此类的问题，普遍认为，新茶至少比陈茶好，陈茶放了很久了，口感不好，品质不好等等。着实能让卖家着急了，今天就为大家简单说说，新茶与好茶的关系应如何界定。
我们应该知道，不同茶叶有不同的出产期。我们先来说说新茶。新茶一般指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工的茶叶。为求茶叶的更加鲜嫩，有些茶农在清明节前就开始采摘，这样的茶称为明前茶；雨水节气前采摘的茶，称为雨前茶。这就造成了有些茶客们追求新茶，争相购买明前茶、雨前茶。不得不说，“茶叶越新鲜越好”这样的观点并不是绝对的，要看茶叶的种类，想普洱、黑茶这类茶就是越陈越好，即便是绿茶，也并非需要显现到现采现喝。
再说说不同种类的新茶。当然如果不分茶叶种类的话，一年四季都可以喝到新茶。像铁观音，全年都有新茶。但这也并不代表新茶就完全等于好茶。不同类别，不同产地，气候情况，采摘时间，制作时间的不同，都是界定茶叶是否属于新茶的重要因素，所以不能一概而论明前雨前就是新茶，还要根据以上因素来判断。
