普洱茶醒茶的前提
时间:2023-12-08 14:43来源:互联网
作者:佚名浏览:
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一：新的生茶从来不醒茶，我认为，新的茶就是玩他的清香味，如果撬开露在空气之中，茶泡出来就不香了。一件茶非常香，一提茶有点香，一饼茶就没有多少香气了。就是接触空气多的缘故。新茶泡的就是那个茶气茶香。特别是古树茶，用瓷杯，玻璃杯品，没有醒过的空杯留香就非
茶友们都谈到“我的
普洱茶撬开了，醒两天再泡”，特别大家都买到今年的
春茶后，都说“没有
醒茶就泡了”等等，我说说我的看法。
一：新的
生茶从来不醒茶，我认为，新的茶就是玩他的清香味，如果撬开露在空气之中，茶泡出来就不香了。一件茶非常香，一提茶有点香，一
饼茶就没有多少香气了。就是接触空气多的缘故。新茶泡的就是那个茶气
茶香。特别是
古树茶，用瓷杯，玻璃杯品，没有醒过的空杯留香就非常好。
二：
老生茶（由生茶自然陈化的茶品），因为存放的时间，地点问题，可能会产生
仓味，打开以后，与空气接触，醒一下茶，可以除去一部分
仓味，醒一下更好喝。
三：
熟茶，就必须醒茶，无论
老茶新茶，新熟茶，可以去掉部分渥堆味，老熟茶就能除去陈仓味。
另外听过
茶人前辈分享的经验：醒茶先掀开纸的一角，让茶与空气接触几天，然后拆散入罐半月至数月不等，主要是为了聚香（酝酿香味）。
我个人的看法和实践经验，期待与大家多交流。
(责任编辑：茶小仙)
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