在购买茶叶时，有时我们会看到茶叶包装上写着“十年老茶”或“三十年老茶”等字样。一款好的普洱老茶如同古董，随着时间流逝愈显珍贵，那么这些茶叶包装上或者商家做产品宣传时提到的年份真的就是普洱茶的真实储存年份吗？关于这个问题要区别看待。
我们都知道，普洱茶虽产于云南，但早期香港才是云南普洱茶最大的消费市场，但是香港人认为云南人刚刚生产出来的普洱茶只能算作半成品，要经过高温、高湿、不通风的专业香港仓储使之快速陈化，祛除寒气才可品饮。而且必须经过两个“三二”，即“进仓三年，退仓两年”。依照入仓的位置，温湿度的调控，大概十年后才能拿出来喝，但是茶叶拿出来包装上的年份不会写十年。如果放的比较潮，口感比较好，可能会标上“三十年”；放的靠近仓库中间比较干燥的地方，年份就会写“十年”。
所以在香港仓储环境中，商家说的十年年份是指十年的口感，二十年年份是指二十年的口感，并不是真正储存的年份。
香港仓的优点是快速降低茶叶寒气，去掉青毒，但是高温高湿不通风环境下仓储的茶叶，品饮时会出现锁喉、胸闷。
