1、
普洱春茶芽头居多,
茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。
2、
普洱茶汤中的
茶多酚与空气接触氧化,以致
茶汤容易变色,因而要及时欣赏
汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面。
4、
撬茶时撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末较多,
冲泡过程中
普洱茶的泡法,冲水太快导致。可以改进撬茶手法,不要太多碎茶末,茶汤冲水时不要过快,且不要直接冲击茶叶而是让水沿
盖碗壁而下,从而避免以上情况。
5、可能处于
发酵期中。在条件适合的情况下也会有集中
发酵的时候,这时候的普洱茶的泡法冲起来,就会比较浑浊。就好象
熟茶在
渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡,也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖,茶正处于
转化过程,所以会浑浊,如果再放一放,滋味应该有更大的变化。
6、俗称冷后浑、乳凝,普洱茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。拿起杯晃动时,有一些象丝络状的物质在飘浮着。
(责任编辑:茶小仙)