普洱茶之所谓被茶友们追棒，源于它每一泡的不同，更源于它后期的转化，带给我们源源不断的惊喜！那冲泡普洱茶和冲泡其他茶有什么不同？是不是一定要高温？到底影响普洱茶汤的是水？还是器皿？还是茶艺师？
普洱茶之所谓被茶友们追棒，源于它每一泡的不同，更源于它后期的
转化，带给我们源源不断的惊喜！那
冲泡普洱茶和
冲泡其他茶有什么不同？是不是一定要高温？到底影响
普洱茶汤的是水？还是器皿？还是
茶艺师？
普洱茶和其他
茶类的
冲泡基本一样，决定一杯
茶的口感主要在于茶、器皿、水！曾有茶友铁定
冲泡普洱茶，一定要高温！其实，万事无绝对！同一个茶，同样的器皿，同一桶水，不同的温度，你会发现，未必就是高温好！
对于新茶而言，它的芽头比较嫩，高温
冲泡会直接杀死它的
活性，尽管第二泡第三泡用90多度的开水，也无力挽救它的夭折！整个
茶汤都变味了！如果，一开始，就用90多度的开水
冲泡，它又是另外一番滋味！茶友们，私下可以试试，前后差距是非常明显的！
但，对于一些
老茶，高温
冲泡可以助攻它彰显自己的个性，比如
易武的柔，布朗的韵，
班章的霸气，瞬间都能体现出来！对于
老茶，温度不够，容易茶水分离，可见，
老茶是一定要高温
冲泡的！
在这里，想起一个故事，老和尚问小沙弥：“如果你进一步则死，退一步则亡，你应该怎么办？”小沙弥毫不犹豫地说：“我往旁边去。”
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