古人云：“食不言寝不语”，认为吃饭、喝茶还是喝水都不应该发出声音，才是文人应该有的行为。
喝茶发出“咻咻”的声音时，有些人会感到很怪异、失礼。
其实这种声音并不完全是不好的表现，这种行为看似不雅观，却是品茶方法之一，这种方法被称作是“吮吸法”。
品茶的具体步骤是：把舌头两侧向内卷曲，同时深吸，茶汤吸入口中，吸时要发出一声“咻”的声音，不过也有人认为要“咻”三次，即连续吸三口茶才有冲击力。
那么，为什么会有人喜欢用这种方式喝茶呢？
一、让舌头感受味道
有些人在试茶时会嘟起嘴唇把茶水吸入口中并发出声音，并不是为了好玩，也不是为了引人注目，而是在品尝滋味。
别看动作简单，过程却复杂。
当我们品茶的时候，最先让我们感受到滋味的是舌头，而舌头在不同区域控制着不同的味觉神经，想要品出茶的味道，必须把茶汤吸到嘴里，使茶汤在整个口腔内滚动，才能品出茶每一款味道。
二、让茶汤和口腔充分接触
用吮吸法喝茶，可以使茶汤能在第一时间迅速冲击整个口腔，再使茶的香气直接冲上上颚，传给嗅觉感官。
我们的味蕾由很多的味觉细胞组成，唾液中食物的味道从舌头表面的味孔进入味蕾，与味觉细胞接触。
这些味觉细胞就通过电信号把这些感觉传到大脑，因此就感知了不同的味道。
因此，味觉对于不同的人来讲都不同的。
正所谓，一杯茶一千个人喝，有一千种味道。
