普洱茶散茶好还是饼茶好
时间:2023-12-12来源:莫道茶事 作者:佚名浏览:
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普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，储存和运输都更为方便。古代，普洱茶根据外形不同，普通普洱茶紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶几种，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九
然而目前的
普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、
散茶等都有
原料凹凸之分。
普洱熟茶在于
渥堆发酵的关键技术。水分过多，堆内透气性差，容易缺少氧气，微生物厌氧菌大量产生，茶质有所影响，新茶新喝可以不用压制成饼。
再来看看两者之间的区别：
普洱茶仍旧保持其
茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为
散茶。散置的
普洱茶有利于初识
普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉
普洱茶叶的手感。茶条完整而少断碎，能够清楚地看到
原料的品质。因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便，从这个角度来说，
散茶更好些。
茶饼
其原因也是有的：
从
茶叶的年份来看，新茶，味道鲜爽，如果直接高温蒸压，茶饼会有闷熟的青味。而陈化几年的
普洱茶，
茶性比较稳定，
茶味也很醇和，口感上还有层次。
紧压茶饼茶经蒸压以后，茶体较
散茶紧实，尽管它的透气性能不如
散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低
藏茶成本。
作为
口粮茶，不管
饼茶还是
散茶，口感上可能你感受不出太大的区别。但从审评角度上来论口感则有一定的区别。
综上所述，
散茶、
饼茶各有千秋，茶友们在选茶之际应根据个人情况出发，选择适合自己的茶。
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