
各位茶友,无论你此时身处何处,外面是冰雪严寒还是热带风光,正值春天的时令,万物萌发、涌动,一点点新绿,是最动人的颜色。萌发、新绿;含着生机和希望。我们就在春天里,做一把春茶、喝一杯春茶、贮藏一箩筐春茶,尽情享受春天的萌发和新绿,享受希望,别辜负这段美好时光。
做春茶
赏春茶
嫩芽叶,开水锅里捞一把,拌上喜欢的佐料:红辣椒、黄姜或酸笋、蒜或鱼腥草---凉拌茶,真是很好吃。
用100度清泉水冲泡,玻璃杯具、白瓷杯具。
可能布置的茶席就顺手布置上:在茶席上配竹枝--竹子有节,积极向上,一丛一片的自成一种势力;柳枝--杨柳轻扬,诉说着依依不舍;樱花,蕴含生命等你回来的意境;或时令小花如云南迎春、报春、海棠、桃、李、梅,总是孕育新生命的意思。
用90度以上沸水(软水)冲泡。玻璃杯具、白瓷杯具。
随手布茶席,配置干果、牛奶、黄柠檬,可食可看。
随手可及的任意茶具,刻意的话就遵循朴素、大体一致的原则。
松球,绝配普洱茶席;
火焰花,又叫彼岸花的,应与菩提子、佛手、星月、十字架等等一样,与佛与禅与几大宗教与茶相关;
山茶花,与茶树在植物分类上同属,用来表姊妹情深,我更愿用茶花表乍暖犹寒里的一把火!
藏春茶
贮存一箩筐春茶。在好的条件下,新做的白茶、红茶、晒青茶、普洱生茶都耐贮存。竹筒、土罐、瓷、金属罐都行。再打开品尝时,让你觉出茶与你一起成长、成熟。把能做的、能收集的春茶精心包装好,把今年春天的点滴记忆放进去,封存,藏起来,年年如此。浓缩春天的美好,拉长春天的时段。