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又是一年春茶季 为什么春茶滋味最为鲜爽

时间:2023-12-14来源: 云茶传习讲坛 作者: 云茶传习讲坛浏览:
又是一年春时都说“一年之计在于春”,回归到正常的工作生活中。你是否也开始给自己立下新年的计划和目标?亦或者还在惋惜尚未达成的目标?
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又是一年春时都说“一年之计在于春”,回归到正常的工作生活中。你是否也开始给自己立下新年的计划和目标?亦或者还在惋惜尚未达成的目标?
俗语说:“宁可三日无盐,不可一日无茶”
春茶的营养积累最为厚实,经过前一年秋冬天的休养生息,因秋冬生物体内均处于敛藏状态,能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。
 
又是一年春茶季,滋味最为鲜爽
影响口感的是茶多酚氨基酸和一些指类物质,春茶含有较高的氨基酸,而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。
 
“如春林渐盛 似春水初生”符合人体“春生夏长”的需要:
古人认为,四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏,即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生?就是指发生、生长、生机,是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。
在饮食上,由于春天阳气上升,人体新陈代谢开始转盛,除了要“省酸增甘,以养脾气”外,春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,适当品饮春茶,与春茶本身具有的向上生命办相协调,利于人体吐故纳新、采纳真气,加之春茶因有的色、香、味,给人以怡心悦目的舒展感觉。
 
古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,春茶功不可没。
香气聚集让人感到韵味悠长。。。。。。
花因香而“活”,茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的,目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质,包括醇、醛、酮、醋、氮等。
在刚刚告别隆冬的早春,气温不高,使得古法制艺的昔归春茶能充分保留的独特的兰花香,婀娜多姿,更是香气四溢。
(责任编辑:admin)
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