当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

别被春茶“热”蒙了眼——如何理性看待春茶

时间:2023-12-14 10:55来源: 茶悦世界 作者:佚名浏览:
阳春三月,万物生长。春茶,带着新绿,带着清香,带着可以想象的诗情画意,惊艳亮相。春茶,指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的的茶叶。
普洱茶
一、春茶为什么好?
阳春三月,万物生长。春,带着新绿,带着清香,带着可以想象的诗情画意,惊艳亮相。春,指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的的茶叶。随着气温逐渐升高,一年一度的春茶开采也随之到来,茶市热闹非凡。
春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称“早春茶”。“明前茶叶是个宝,芽叶细嫩多白毫”,早春茶是一年中最好的茶叶。雨前茶即谷雨节以前采制的春茶,又叫“春中茶”。谷雨至立夏所采的茶叶,叫“春尾茶”。
春天,至鲜至嫩为上。春茶有“早采三天是宝,晚采三天是草”的说法。早采,是为了保证春茶的品质,所以往往茶农们在采摘春茶的时候必须与时间赛跑,与春天赛跑。如果晚那么几天,茶叶生长迅速,长开了,茶叶品质就会下降。另一方面,春季气温不稳定,一场“倒春寒”可能就让茶农的辛苦白费了。
 
二、春茶为什么“贵如油”?
近年来,春茶价格采摘、上市、交易情况成了茶市开局的焦点,甚至决定了一年茶市行情的走向,“春茶热”几乎成了一年一度的行业惯例。那么,春茶为何倍受市场追捧?
茶树经过了一整个冬天的休养生息,内部蕴藏了许多营养成分,加之春季温度适中,雨量充沛,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。同时,严冬除掉了病虫害,茶树无需使用农药,茶叶无污染,因此,春茶不仅滋味鲜活、芳香馥郁,而且安全无污染、保健功效显著,故而倍受茶友青睐。
此外,春季气温相对较低,茶芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。物以稀为贵,因此春茶量少而贵是显而易见的。
 
三、普洱茶市场报价
普洱春茶为例,总体来说,2018年大部分山头与去年价格持平,部分产量较低、名气较大的山头略有涨幅;部分新晋山头茶或将猛涨。具体参看以下报价表(报价来源于“网络”,数据仅供参考):
景迈古树:1500~2500元/公斤
困鹿山古树:5500~12000元/公斤
景谷古树:700~1500元/公斤
老班章古树:10000~20000元/公斤
新班章古树:3000~6000元/公斤
老曼峨古树:2800~3800元/公斤
布朗曼糯古树:1500~2500元/公斤
贺开曼弄古树:1500元~2500元/公斤
贺开邦盆古树:2800~3500元/公斤
南糯山古树:1200~3000元/公斤
帕沙古树: 1500~2500元/公斤
滑竹梁子古树:2800~3500元/公斤
章朗古树:1500~2500元/公斤
 
刮风寨小树茶:500~1000元/公斤
刮风寨古树茶:2500~3000元/公斤
刮风寨茶王树:5000~6000元/公斤
薄荷塘古树:13000~20000元/公斤
弯弓白茶园古树: 3800~5500元/公斤
弯弓丁家寨弯弓古树:3800~5500元/公斤
同庆河古树:3000~4000元/公斤
易武一扇磨古树:2500~3000元/公斤
高山村古树:1200~2000元/公斤
张家湾古树:1000~1500元/公斤
麻黑古树:2500~4000元/公斤
落水洞古树:2200~3000元/公斤
大漆树古树:1600~2800元/公斤
 
倚邦曼松古树: 28000~40000元/公斤
革登古树:1800~2800元/公斤
蛮砖古树:1200~2000元/公斤
莽枝古树:1400~2000元/公斤
漫撒古树:2000~2200元/公斤
攸乐山古树:1600~2000元/公斤
 
冰岛老寨古树:35000-50000元/公斤
冰岛老寨中树:8000~18000元/公斤
冰岛老寨小树:3000~6000元/公斤
冰岛地界寨古树:2200~4000元/公斤
冰岛南迫寨古树:2000~3500元/公斤
冰岛坝歪寨古树:2000~3500元/公斤
冰岛糯伍寨古树:2500~3500元/公斤
勐库小户赛古树:1800~2800元/公斤
勐库大户赛古树:1500~2500元/公斤
勐库懂过古树:1400~2200元/公斤
勐库坝糯藤条古树:2000-4000元/公斤
勐库正气塘古树:1200~2000元/公斤
昔归古树:3500~6500元/公斤
邦东(曼岗)古树:800~1500元/公斤
永德忙肺:800~1500元/公斤
镇康古树:600~1000元/公斤
 
四、春茶优劣知多少?
业界有“春水秋香”的说法,顾名思义,春茶茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久,秋茶香气高,韵味长。一般而言,同一品种,春茶的总体品质要优于秋茶
 
五、如何辨别春茶品质优劣?
以普洱春茶为例,从外观看,其鲜叶具有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等优点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足;从内含物质来看,普洱春茶其香气浓郁、汤色金黄透亮、口感厚重、浸泡度可达15-20泡,其叶底身骨重实。
简单来说,一是“干看”,二是“湿看”。
“干看”是指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽、品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明,毫毛较多,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。
“湿看”是指在茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气高扬但不持久。
春茶固然好,小编在此提醒:市场虽热,然品质良莠不齐,不要盲目追从,下手前需仔细辨别优劣,否则可能掉进“坑”里。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶市场 古六大茶山 茶叶冲泡 六大茶山 普洱茶区 
热点排行
相关文章
春茶进入集中上市季
春茶进入集中上市季
带你了解春茶
带你了解春茶
如何简单辨别春茶
如何简单辨别春茶
普洱茶春茶夏茶秋茶怎么分辨
普洱茶春茶夏茶秋茶怎么分辨
选茶有道挑春茶的正确“姿势”
选茶有道挑春茶的正确“姿势”
峨眉山春茶交易会保电工作圆满
峨眉山春茶交易会保电工作圆满
普洱春茶
普洱春茶
2016年4月第1周普洱茶免费茶样
2016年4月第1周普洱茶免费茶样
春茶贵如金好茶应该怎么喝?
春茶贵如金好茶应该怎么喝?
春茶季山头俨然秀场
春茶季山头俨然秀场
喝春茶注意事项
喝春茶注意事项
春茶360度全解
春茶360度全解
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号