闻茶香可以没目的，纯粹欣赏；闻茶香也可以有目的，为了鉴别茶的好坏。今天杯小茶就来给大家讲讲闻茶香常用的两种方法——“干闻”和“湿闻”，无论是欣赏还是鉴别都是很实用的。
很多人爱上茶，都是从那不经意的一缕清香开始的。
闻
茶香可以没目的，纯粹欣赏；闻
茶香也可以有目的，为了
鉴别茶的好坏。今天杯小茶就来给大家讲讲闻
茶香常用的两种方法——“干闻”和“湿闻”，无论是欣赏还是
鉴别都是很实用的。
顾名思义，“干”即
茶叶还没碰水时，这个时候闻到的
茶香，通常是配合观察
茶叶外形，对
茶叶进行一个基本的判断。
单独取一部分
茶叶置于小蝶上，呵一口热气，趁热闻香，会闻得更明显。
温杯烫
壶之后，将
壶中水倒干，置入
茶叶，盖上壶盖轻轻摇晃，再打开盖子闻香，
茶香在热气的作用下开始显现。这个方法也是很多
老茶客惯用的方法，但需要注意摇晃不可用力过猛，否则
茶叶容易碎。
“湿”即茶与水接触后，在湿热作用下，
茶香完全显现了出来，这个时候，我们可以对比结合干闻的
茶香，判断
茶叶的品质。
注水时，
茶香飘起，可以远远就闻到
茶香。
泡茶的人未必觉得很香，但外面的人一走进房间一定会为之惊叹。
出汤以后，半掩壶盖闻壶内的香气，这个时候温度很高（小心烫伤），不管是好的香气还是不好的异味都随着热气飘散出来，可以判断
茶叶是否带有异味。等壶内降温和完全冷掉之后分别再闻一次，判断
茶叶香型和持久度，记住这个口诀：“热闻异味、温闻类型、冷闻持久”。很多茶友习惯闻壶盖，相对来说没有直接闻壶内
茶香那么真切。
将
茶汤倒入杯中以后，闻闻
茶汤的气味，也是欣赏
茶香的一个角度。喝完茶以后，还可以闻闻杯底的气味，
好茶的杯底香也是浓郁而持久的。
初入门的“茶小白”，看到
老茶客在
喝茶时一会闻闻壶盖，一会闻闻杯底，总会觉得像是在故弄玄虚。一旦慢慢进阶以后，这些闻香的动作便会信手拈来，已经习以为常而不自知了。
喜欢香气可以说是人的本能。闻到喜欢的香气，感觉神清气爽、心情愉悦。
茶香的超凡脱俗，清雅绝伦，让每个爱
茶人都深深沉浸其中。幽幽
茶香百味生，
茶香自醉何须酒？
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