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有多少人误解了普洱茶的“茶梗”

时间:2023-12-15来源: 普洱世家 作者:一盏茶的时光浏览:
如何区别一款普洱茶的好坏?有茶友说:首先,要看看有没有茶梗。在不少茶友的眼中,茶梗就像普洱茶中的黄片一样,是个不协调的存在。嗯,确实有点“辣”眼睛。
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
如何区别一款普洱茶的好坏?有茶友说:首先,要看看有没有茶梗。在不少茶友的眼中,茶梗就像普洱茶中的黄片一样,是个不协调的存在。嗯,确实有点“辣”眼睛。
你看,绿茶,几乎没什么茶梗,多好看!
茶梗普洱茶中一道跨不过去的坎,任何一款茶叶或多或少都会有茶梗,只是多与少的问题!
 
那,在普洱茶中,茶梗到底是一个怎样的存在?
没有茶梗普洱茶还是普洱茶么?
茶梗普洱茶里到底扮演什么样的角色?
茶叶生产的角度来看,茶叶含梗量只要符合标准,都是正常的,特别是普洱茶,它与绿茶白毫银针龙井等茶不同。特别是上好的绿茶,都是芽头,不允许有茶梗的存在,而上好的普洱茶是允许保留一定的茶梗
为什么呢?因为普洱茶大多都是乔木茶或古树茶采摘以一芽二叶、一芽三叶为主,茶梗自然会混在其中。
茶梗,对普洱茶而言,是个特别重要的存在。
普洱茶相对其他茶类非常耐泡。普洱茶之所以耐泡,是因为普洱茶含有非常丰富的内含物质,特别是古树茶,根深叶茂,经过数百上千年的成长,积赞了丰富的营养物质。
 
那,这和茶梗有什么关系?
曾经有人做过这样的试验:同一款茶,含有茶梗的和没有茶梗的对比冲泡,结果发现,含有茶梗茶叶比没有的还要耐泡,因为茶梗中也含有数量相当的营养物质及香气。
茶叶香气物质主要存在于茶梗和嫩叶的主脉中。茶叶在加工过程中,香气从茶梗转移到叶芽中,因此有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶
茶梗的糖分比较丰富,也是完全可以泡喝的,不过泡出来的,只有甜度。
所以,一款好的普洱茶是离不开茶梗的。
而越嫩越好,在普洱茶中是不成立的。
所以,请不要误会它的存在。
 
(责任编辑:admin)
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