
07年之后,产品印刷上“七子饼”不再流行,而是必须印刷上“古树茶”,12年之后,印刷为古树茶也不行,而是必须印刷老班章、茶王树、白沙河,总之,细分到寨子下面的小山头为佳,再由此而细分到最后:高杆单株。
客观来看,普洱茶的07年、14年的两次起落,都是茶叶整体品质需求导向的一个结果,毫无疑问,每次起落之间,茶行业的品质都得到大幅度的提升。对于品牌茶而言,古树、单株无非是一个品种名称,当不得真,古树的产量稀少,供应发烧友足够,至于市场供应则捉襟见肘。
总体来看,市场的文化虽然是经济驱动的,但是,身体的反应仍然是第一位的。
古树茶符合了如今产品“安全”、“自然”、“个性化”的需求。安全性即为零农残,这一点不用谈了。大自然是一种生态化需求,云南的生态环境之好也不用谈了,至少在国内是无可比拟的。所谓的个性化需求,其实每个人都存在。
古树茶,排除掉掺假的因素,其实是如今茶客的品饮标准高了的一个表现,只不过,如今风平浪静的市场之下,暗流涌动,细分到了单株,还能往下细分什么呢?
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