是什么成就了老班章还有老曼峨
时间:2018-06-20来源:守兴昌号 作者:守兴昌号浏览:
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老曼峨地处勐海县布朗山核心地带，与老班章同属布朗山乡管辖，布朗族的先民“濮人”经考证是历史上最早种植茶叶的民族，老曼峨寨子种茶的历史已经超过1000年。
苦到淋漓尽致，甜到刻骨铭心
一提起
老曼峨，人们首先想到的是它的苦，喜欢甜柔系的茶友一听到喝
老曼峨，甚至会情不自禁的头皮发麻。但是
老曼峨真的有那么苦吗？并不然，在
普洱山头茶里，
老曼峨的苦顶多排第三，和排在首位的先锋寨苦茶比起来，
老曼峨苦也苦的有生命力，能让人看到
回甘回甜的希望。苦可以到喉咙，但化的很快，苦味化开后便是猛烈的
回甘。“涩尽七分香，苦退十日甜”是茶友给予
老曼峨最形象的评价。
再好的生态、再特色鲜明的口感，没有技术娴熟的炒茶师傅，没有正确的滇青
制作工艺，它也只会是大山深处普普通通的树叶子，或者茫茫茶海中资质平庸的一员。
当
布朗山高水准的山头
原料遇上守兴昌茶主陈晓雷的低温制茶
工艺，一款有内质、有深度、可陈化的
普洱茶诞生了。
采茶时，精选一芽二叶或一芽三叶的
古树鲜叶，鲜叶
采摘后及时
摊晾，避免出现红梗红叶，
摊晾至手抓鲜叶有淡淡黏感时下锅
杀青。下锅时，锅温保持在200~210℃，整个
杀青过程中锅温不超过300℃，鲜叶温度不超过65℃，坚持全程低温，不高温提香、不捂黄。按照标准滇青
工艺制作的这款
老曼峨，苦涩协调、
生津润泽、清爽有
活性、不上头，经得起岁月的雕琢。
炎炎苦夏，何以消暑？一泡守兴昌
老曼峨古树生普，消除一整天的燥热，刮去身体多余油脂，伴我们轻盈度过一夏。
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