普洱茶的特征有哪些？你知道几个？
时间:2018-07-02来源:普洱茶 作者:普洱茶浏览:
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好的普洱就像美女，长发及腰，温柔大方，脸颊红润，话语轻柔，当我们喝到一款不错的熟普时，会说“香甜”、“柔滑”、“醇厚”，其中“香甜”是茶友们最容易找到感觉的。
好的
普洱就像美女，长发及腰，温柔大方，脸颊红润，话语轻柔，当我们喝到一款不错的
熟普时，会说“香甜”、“柔滑”、“醇厚”，其中“香甜”是
茶友们最容易找到感觉的。
但真正优质的
熟普应该从这六个指标来综合评判：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
茶汤的厚度与
普洱茶的内质有关，
茶汤在口中浓稠粘滑的触感和
茶汤中悬浮的胶质成比例，我们说的“醇厚”指的就是
熟普的厚度。
质感丰厚的
茶汤像喝鲜奶或者蜂蜜水，质感单薄的
茶汤喝进嘴的感受像酒或者柠檬水。
滑度也是和
茶汤的厚度有关系的，
茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。
茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉。
茶汤从舌面或整个口腔或喉咙，有一种清凉湿润的感觉，让人觉得很舒服。（
发酵程度在7到7.5分的
熟普不仅能体验到润感，同时也能享受到舌面或舌底
生津的快感。）
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。一款内质丰厚的
熟普，哪怕
茶汤淡至无色，轻抿一口也能体验丝丝清甜。（提示：人分辨苦味的本领最高，其次为酸味，再次为咸味，而人对甜味敏感度是最低的。）
纯度是
熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，
发酵的环境是否卫生、方法是否正确、
发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从
茶汤的纯度来考量。
熟茶的香气是最难捕捉的，
熟茶的香气和
熟普的
原料品质、
发酵程度、陈放时间息息相关；专业用词有“奶酪香”、“豆香”、“
参香”、”果糖香“、“焦糖香”、“果香”、“
樟香”、“桂香”、“
枣香”等，但是我们听的、说的最多形容
熟普香气的是“
陈香”。
(责任编辑：admin)
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