普洱茶现如今被越来越多的人群所喜爱。它“越陈越香”的魅力，被大家赞不绝口。被称为“可以喝的古董”。年份久远的普洱生茶和普洱熟茶，差别在哪儿？两者优胜的地方又是什么？为什么普洱老生茶价格这么高？
普洱茶现如今被越来越多的人群所喜爱。它“
越陈越香”的魅力，被大家赞不绝口。被称为“可以喝的古董”。
很明显，两者的差别就在于口感上的差异。
年份久远的
普洱老生茶，经过十多年的陈化后，只要仓储情况理想（例如：未入仓、
干仓或只要不太过份的
湿仓），
茶汤口感一般都会较“鲜爽、活泼、较有层次感，
生津和
回甘也较为明显”，而且还带有一种期待。
因为它仍可以接续陈化下去几十年，引人入胜；茶友每隔几年泡一回，都会发现陈年
生茶的
茶汤味道，有进一步陈化醇和，而大喜之。
相反，由于
普洱熟茶的设计是为了快速销售及消耗，做到“当天出厂，当天品饮”的市场效益。
发酵程度恰到好处的
普洱熟茶，其实一开始就已经挺好喝的了，理论上根本没有存放的必要，因为它是用来暂时代替“陈年
生茶”的短期替代品（这处所指的“短期”，是相对于几十年的陈化期而言；简而言之，“短期”在此处指约5至10年）。
换句话说，如果是十成
发酵的
普洱熟茶，相信陈化下去的空间几乎是没有的了（除了堆味的消退，感觉上是有所进步外）。
所以，就算茶友把
普洱熟茶再多存几年，就会发现它的变化与几年之前的口味，不会有十分明显的差异。
二、两者优胜的地方又是什么？
这是很实际的问题，那就是“茶质”与“格价”之间的平衡。谁不知“1950年代的
红印圆茶”很好喝！但喝一泡的成本却很高。
由此得知，
普洱老生茶的优胜之处是：它的
茶汤表现出鲜爽、活泼、具层次感的
生津和
回甘，可惜，售价却较高，
品茗成本不轻（除非一开始就自己有了
藏茶，另作别论）。
因此，即使陈化的年期相同，陈年
普洱熟茶的售价一般比陈年
普洱生茶的售价便宜一半或以上，所以，
品茗的成本也可以降低。
而且这种自然陈化而来的
茶汤变化，只有在“茶质好、
制作好、储存好”的情况下，经十多二十年后，方可以得到。
试问，即使是茶友自家藏的
普洱老生茶，无论它当年是何等便宜，经过二十年的光阴陈化，即使
茶商愿意出高价收购，相信茶友也不轻易出售。
因为已有二十年陈期的茶饼，它的价值再不是茶饼出厂时的价值，而是二十年的存放光阴与心血。
所以，只要
普洱老生茶表现出诱人的口感与
茶汤表现，茶饼持有人就不轻易把它出售（除非出价高的令持有者心动或本来就
藏茶较多，愿意与人分享）。
所以，市场说：“
普洱茶是可以喝的古董”，某程度上是正确的。
