关于耐泡度，很多人都有误解。
这里面可做的文章非常多。
1.解构江湖套路：一款茶泡出四五十泡的真相
耐泡度与冲泡次数并不能划等号。比如，掌握了以下这四大法门，任何一种普通的茶，都可以泡出四五十泡：
第一、用高硬度的水。
这点提到首要位置，原因是大多数人都不知道，但它是最关键的。硬水中含有更多的溶质，含有溶质越多的水就越不利于茶叶中内含物质的浸出。选用硬度较高的水，可以有效增加茶叶可冲泡次数。
注意了：如果一款茶能泡个四五十泡，排除特殊品种原因，去看看它用什么水冲泡吧～用高硬度水冲泡的人，要么不太懂茶，要么茶实在不好。
第二、加大投茶量。
第三、快出汤。
把每次冲泡的时间缩短，也就能多泡几泡。
第四、低温冲泡。
有泡茶经验的人都知道，低温冲泡得到的茶会淡一点，因为低温不利于茶叶中内含物质的浸出，这样就可以增加冲泡次数。
——因此不加前提地用冲泡次数去衡量一个茶的耐泡程度并不准确，而耐泡程度的本身就有一个非常科学的度量，叫什么呢？水浸出物总量。
2.耐泡度的本质——水浸出物
不难发现，冲泡次数是可操控的。简单来说，就是把水浸出物总量如何分配到每一泡的茶汤中。而水浸出物总量才是真正衡量客观耐泡度的标准，这是耐泡度的本质。
3.耐泡度只是呈中性的茶品特征，与品质无紧密联系
一个茶的水浸出物含量是45%，那这个茶的耐泡度肯定强于一个水浸出物含量是35%的茶。但是一个茶的耐泡度（即水浸出物）与品质无紧密联系。耐泡度不过是一个茶的特点——在我看来是一个呈中性的特点，而某些人眼中是褒义的特点而已。
tips：
决定了茶里的水浸出物总量的因素：
第一、茶树品种
第二、种植
种植管理方式决定了营养供应情况的不同，不同条件下茶叶的水浸出物不同。
第三、环境
一般海拔越高的茶，水浸出物越多。
第四、采摘
正常采摘的茶，含芽率高（纯芽尖除外）的水浸出物相对更多。
第五、加工
不正确的加工操作会影响水浸出物总量。
第六、储藏
(责任编辑：茶小仙)
