为什么好的熟茶看起来都很油润？
时间:2018-07-25来源:津乔普洱 作者:佚名浏览:
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有些熟茶冲泡后汤色红浓透亮，表面泛着一层光圈，入口粘稠爽滑，类似米汤，喝过后会有一种“厚如菜油”的感觉，这就是一款熟茶油润感的表现。那么油润感从何而来？
一顿饱餐吃太甜了、吃腻了，总想立马泡一杯
熟茶缓一缓。上好的
熟茶，不仅甜滑香醇，而且
汤色红浓而不昏暗，油润而不油腻。
油润感
有些
熟茶冲泡后
汤色红浓透亮，表面泛着一层光圈，入口粘稠爽滑，类似米汤，喝过后会有一种“厚如菜油”的感觉，这就是一款
熟茶油润感的表现。那么油润感从何而来？
水浸出物含量丰富
对于
熟茶来说，存放一段时间有利于去除
茶叶的堆味，进一步
转化。在一定的时间范围内，
熟茶的储存时间越长，
汤色会逐渐清透，
茶汤的甜度和
陈香气韵越发彰显，润滑度也会随之提高。
影响汤感呈现
冲泡方法虽然不是最主要的因素，但注水出汤的速度、水温等方面仍会影响到
熟茶油润感的体现。例如担心
茶汤过浓而加快出汤速度，会降低
茶汤的润滑度和厚度，喝起来轻薄如水。
非重要因素
油润感，是一款
熟茶“有内含”、有厚度的外在表现。它的圆润、自然，给人一种温润如玉的感觉。足够油润，你喝到的就是“
茶汤”，如若没有，你喝到的只能叫“茶水”
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