对于一个爱普洱茶的人来说,当得到一款心爱的普洱茶时,为茶找到一个合适的空间无疑是一件很重要的事情,于是你不得不考虑什么样的温度、适度最适合它,什么样的存储器具最有利。冲泡普洱茶时,你也许又会在意用什么水、什么样的水温最合适、冲泡多久会比较好……一系列的问题也许会让你感到苦恼,其实,如果你懂了,你也就会发现对于普洱茶,这样就够了。
20-26℃的温度,这样刚刚好。温度过高或者过低,都有可能对茶叶品质造成影响,最终导致茶叶口感不佳;如果温度突然发生改变,茶汤的口港活泼性必然会大大折扣。因此,只需要将心爱的普洱茶放在比较恒温的20-26℃的地方就可以了,对于普洱茶,这个温度刚刚好。
30%-80%的湿度,这样刚刚好。湿度过高,很容易让茶叶变质甚至发霉,而过于干燥对于茶品的转化也是十分不利的。所以,不太湿亦不太干,30%-80%的湿度对于普洱茶来说,正好合适。
温度、湿度适宜的话,那么再来一个紫砂罐或是土陶罐就真的刚刚好了。一个密封的紫砂罐或者土陶罐,既可以防止普洱茶受潮,也可以还很好的隔绝了那些很可能出现的异味,同时也避免了阳光的照射。这样,你便不用担心你心爱的茶出问题了。
存放解决了,那就是冲泡了。对于普洱茶,水温自然是要求高一些的,但是新茶和老茶要求也不一样。新的生茶,温度稍低一些比较好,而出汤的时间也是快一些比较好;至于老茶,那就得高温冲泡了。至于冲泡时间,则是浸泡上十多秒出汤后,可以每泡递加时间,不过具体情况还得根据茶品和个人的口感特征来定,那样的话,泡出的茶就刚刚好了。
明白这些,你是不是发现普洱茶没有别人口中所捉的那么娇贵呢?如果你懂它,你就会明白:原来对于普洱茶,这样刚刚好!