
制茶人是手艺人,是艺术家吗?
同样的茶青,一样的天气,一样的加工环境,一样的加工机械,有人能做出品质卓越的茶,有人的茶品质确实平平,还有人的茶品质会出现各种各样的问题,为什么?
茶的品质哪里只是海拔,品种,生态?
他的核心在于人,没有茶人艺术家一般的创造,哪里来茶的极端品质?
世俗一点,为什么有的制茶人能有非遗传承人的称号,而有的人一辈子都难登堂入室?大概也是行业、同仁对其技艺的一种认同吧!
另外,制茶除了艰辛,当然也有其相当的艺术美感。
如六安瓜片的拉老火,上下翻飞的烘笼,像极了远古某种仪式感,水平进入化境者,可听音判断拉老火的次数!
从这些意义上说,做茶确有某些艺术的特色!
六安瓜片 拉老火
另外茶艺从事者,对于茶艺主题的理解,创造与呈现,或极致精简,或繁复精彩,或大巧若拙,或行云流水,或境雅器精,或室陋茶粗,可能茶艺本身更具有艺术属性,技术精湛,呈现的美妙,可能历史上最登峰造极者,莫过于宋代的“分茶”或者“茶百戏”,茶汤成了画布一般,分茶器成了画笔,幻化成像,美不胜收;