一片普洱树叶,它的行走,值得细细去看。
采摘下来的鲜叶按山头、质量、数量,进行结算。陈剑老师的绝活之一便是,一摸一闻就能知道这批茶青的来源地。
之后是颇具技巧性的杀青揉捻搓条,每一个步骤、每一个手法都很考究。
机械生产盛行的时代,坚持手工制作的辛苦是圈外人所无法了解的。弯腰做茶数十载,对脊椎的压力可想而知,绑着腰带日复一日地制茶,因为热爱。
品鉴结束,遥远的云南开始了日复一日的压制茶饼。没有机器的轰鸣,有的是石磨与手、与茶触碰的心灵之乐。
不少的爱茶人士都喜欢到云南直接收购茶叶,对他们来说,好茶是喝出来的。
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