如何让它们的结合演绎出饮品的绝美?有的说需要按照1:13的比例,有的则说需要1:40左右的比例;有的则直接忽略水,认为最佳投茶量为5—8克。其实,这是根据个人口感、茶品滋味以及冲泡习惯来决定的,如若你偏爱浓重口味,那么自然可以适当加大投茶量或是在冲泡时适当增长冲泡时间,当然这也要根据茶品本身滋味浓淡来决定;如若你爱小清新口味,那么投茶量自然不能太多了。
其实道理很简单,正如你喜欢吃辣,那就多放点辣椒,不喜欢吃就少放一点。对于我们每个人而言,不必非得墨守成规、按照怎样的比例去投茶注水,我们需要做的就是对于自己而言,如果感觉“刚刚好”,那就对了。
对于水温,也不是越高越好的,依然是那句话“刚刚好”。对于冲泡的水温,总有人说,老茶水温就高一些,新茶水温需要低一些,是的,不过这里的高或低最好控制在90—100度之间。再就是品饮的水温了,有的人喜欢喝热茶,有的人喜欢喝凉茶,不说哪个好哪个不好,自己喜欢的温度就是“刚刚好”的温度,也是喝普洱茶最幸福的温度。
除了水与茶,什么时候喝、喝多少最为合适?早上、中午还是晚上?喝5泡6泡还是10泡、一款2款还是更多?这些都需要“刚刚好”。尽管总有些人、有些研究说什么时候喝最养生、喝多少最适宜,然而我认为每个人所拥有的时间、喝茶的习惯、身体素质不一样,所以这些看似很有道理的结论却也不能一概而论,所以倒不必很在意,想喝了就是“刚刚好”的时间,喝到自己不想喝了就是“刚刚好”的量,只要“刚刚好”,那就可以幸福地喝普洱茶。
没有最好,也没有那么多更好,只有“刚刚好”才是最大的幸福,喝普洱茶,有一种幸福叫做“刚刚好”。