普洱熟茶都有“渥堆味”吗
时间:2016-03-19来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
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有人说，他喝过很多普洱熟茶，总是感觉到一股明显的渥堆味，所以产生了难道普洱熟茶都会有渥堆味的疑问。 其实，大多数人喝到的渥堆味指的是不良性的渥堆味。如果你说喝的茶品能够明显感觉到像渥堆这类的异杂气息，只能说明你现在喝的茶并不是一款好茶。我们说过，普洱
有人说，他喝过很多
普洱熟茶，总是感觉到一股明显的渥堆味，所以产生了难道
普洱熟茶都会有渥堆味的疑问。
其实，大多数人喝到的渥堆味指的是不良性的渥堆味。如果你说喝的茶品能够明显感觉到像渥堆这类的异杂气息，只能说明你现在喝的茶并不是一款
好茶。我们说过，
普洱熟茶的香气具有特定的
陈香味，越好的
熟茶，年代越久这味道会越陈越浓越香，这也是
熟茶存在的最核心价值。
说到
普洱熟茶的渥堆味，这与茶品的
制作工艺、后期存放、
冲泡品饮方式有着很大的关系。不得不说，
熟茶制作是对制
茶人、制茶技术的一个严苛考验，只有一个好的制茶团队施以好的制茶技术，才能保证茶品在
制作过程中杜绝各种烟味、霉味、酸味、馊味、臭味等等异杂味的产生。
每一类茶都有它们固有的香味，
普洱熟茶也不例外，但绝对不是所谓的“渥堆味”，如果一杯茶喝下去，满口的渥堆气那还怎么叫
品茶，想想给谁也喝不下。
陈香味是熟
茶经过长时间陈化沉淀而产生的令人感觉愉悦的
茶香味，浓郁的
陈香气息、温润粘稠的口感等是每一款好
熟茶都应具有的特质。
一款好
熟茶的诞生，离不开
原料选择、
渥堆发酵、后期
存储等环节的层层严格把控。所以，想要喝到真正的好
熟茶，除了了解
熟茶的基本特性，还得多点耐心精挑细选。
令人遗憾的是，自2005年以后，因为
普洱熟茶市场的萧条，导致市面上真正的好
普洱熟茶少之又少，这也是很多人不能喝到它真正味道的原因之一。不过值得庆幸的是，近年来，
普洱市场再次崛起，我们相信越来越多怀恋纯正
普洱味道的人都能够找回曾经的好味道。
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