【融合】
@吴蚊米:凯文凯利:我觉得在未来电商和实体的运营之间并没有极大的区别,我说的是零售和批发行业跟电商会越来越趋同,就像我刚刚讲的,电商也会从事实体的销售,而实体的销售商也会进行在线的运营。在现在我们很容易把电商当做一个独立的事情来讲,当然它现在也是。但是我的想法是在未来的10到20年,它会跟所有的零售业进行融合。
【各自突破】
【适口的营销】
@老聂:茶行业是产品重要,还是营销重要?健康的产品是勿庸置疑的。但适口的营销也非很重要。因为,消费者对茶叶消费的点是不同的,有人喜欢芽嫩毫多,有人喜欢有芽有叶,有的消费无芽单叶,有的消费粗枝大叶。从品鉴的角度,这些都是优质茶品。适口的营销就是把这些不同的茶品,卖给不同的人群。
【舍本逐末】
@魏耀欣:喝茶最终还是要看香味和口感,喝茶是很个人的事情。同时,由于影响茶叶品质的因素很多,除了生态环境外,还有品种、栽培、加工制作等多方面因素,因此应理性消费,不要过于迷信山场。如果过于拘泥区分产地,而忽略了茶的本身滋味,那就舍本逐末了~
【狮峰龙井】
@茶百科:狮峰山采茶,山上茶这都到清明了,长势不是太好,受前期气温影响,采很少的量,芽叶也嫩,滋味会受影响。工人每天工资是110-120元。
【博弈】
@荒川_三川茶舍:福鼎点头镇,有历史的白茶交易中心。所有茶农在采茶时节。采了鲜叶都要来这里交易。虽然现在很好的茶基本不会在这里出现,但这个市场却能反映出白茶的历史脉络和发展状况。鲜叶久放则不够鲜灵。勤快一点的会早上采了中午来。稍微懒散的也会拿隔夜的来卖。价格和识货程度相关,是茶厂茶商和茶农间的博弈。
@老茶鬼微刊:被业界奉为圭臬的普洱茶国标《GB/T 22111-2008地理标志产品普洱茶》如此定义普洱茶(生茶):“是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮,叶底肥厚黄绿。”这个定义真的科学、严谨吗?云茶除了“大叶种”,还有为数众多的中、小叶种;成品茶除了“紧压”,还有手工抟制的龙团、蘑菇沱等;随着陈放时间推移,“外形”则转为深褐、暗红,汤色也逐渐由“绿黄”转为栗黄、栗红、深红,叶底也将由“黄绿”转为深褐色。如果严格按照国标,倚邦、曼松是否应被剥夺普洱茶的身份?手工龙团是否就不能标注普洱茶?陈放一定年份,从叶底到汤色均已变化的生茶也不能称其为普洱茶?挂一漏万,画地为牢,这样的“国标”是经不起推敲的。
【黑点】
@普洱杂志社:常见于生普洱茶中,黑点产生的几个原因:1、杀青设备的原因:普洱传统杀青是以铁锅炒为主,即便是炒一锅清洗一次铁锅,也不可避免有黑点。2、杀青过程中的原因:在杀青过程中,如果翻炒不及时,那就会造成部分叶片焦糊。而普洱锅翻炒,肯定会有部分不均匀。3、干叶片掉到杀青的锅里。
【明前茶】
@华巨臣茶博会:好的茶,除了好的制作外,产地和采摘时令最是体现茶的珍贵的。爱茶人常在清明前就会数着日子盼着能早点尝到今年的新绿茶。新绿荡漾在杯中、喝到一口新下来的明前茶,无论身处南北,都让人觉得早一点进入了春天。
【爱茶人】
(责任编辑:润生)