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清明时节喝苦茶

时间:2023-12-20 11:23来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
【陆羽煮茶唐三彩出土】 @精彩河南:巩义出土全国第一个展示茶圣陆羽真容的煮茶三彩器。近日,巩义市一座中晚唐时期墓葬中出土的一件唐三彩,被专家认定为国内首个再现中国茶圣陆羽煮茶形象的唐代三彩器,这也是我国迄今发现最早的与陆羽形貌相关的实物资料。此件三彩器
普洱茶

【陆羽煮茶唐三彩出土】
@精彩河南:巩义出土全国第一个展示圣陆羽“真容”的煮三彩器。近日,巩义市一座中晚唐时期墓葬中出土的一件唐三彩,被专家认定为国内首个再现中国“圣”陆羽煮茶形象的唐代三彩器,这也是我国迄今发现最早的与陆羽形貌相关的实物资料。“此件三彩器的出土,为研究陆羽形貌和唐代茶事提供了直接依据。”考古队领队、巩义市文物考古研究所所长刘富良说。 
 
【师傅】
@祁門汪海峰:茶是草木,来自山间,在祁门,我们不叫鲜叶,不叫茶青,我们唤做“茶草”。
“今日摘了几多草?”
“今日草卖什么价”
“今日草是哪里的”
在祁门,茶就是草,大概是在祁门,茶事太久,久到本地人的骨子里头,茶本身是稀松平常的事情,种茶采茶做茶。
不过,对于做茶人,都唤做“师傅”,做茶的师傅,今晚喝茶时,说到以前乡里各村初制厂的师傅,各个环节都是专门的人,各自都是极好的工夫,记得和三龙坑的一个老师傅聊天,他说,当你,他们村打火的师傅,三个人就要负责一百来个烘罩,想想那个画面,会是如何的壮观,然后就会明晓,“师傅”是如何才能当的起的称呼。
图上的几位师傅,在进行的是祁红香螺的做型工序,晚上我把图给喝茶的人看,有人疑问这些徒手的照片都是摆拍的,说不戴手套是不可能的,我说的有些冲动,我说,就在那,你可以去看,可以装监控。
我是冲动的,你们不能以自己的认知去怀疑别人的坚守,手不起泡吗,不烫么,都是肉体凡胎,只是,我们愿意牺牲一些效率来守自己的底线,交代给别人,首先能交代给自己。
茶自山中来,本是洁净物。
真正的手艺,值得尊敬。
感谢师傅。
 
【出身】
@老谌记黑茶的掌柜:“山头主义”是茶行业的毒瘤。山头,仅仅是茶的出身。一款好茶仅有好的出身是远远不够的,还需要好的加工工艺,好的储藏环境,最佳的冲泡方法,如此才可以成就一款经典好茶。就像人一样,出身名门未必能成为真正的贵族。
【喝好茶,当用盖碗冲泡
@老茶鬼微刊:喝好茶,当用盖碗冲泡。鲁迅在《准风月谈·喝茶》一文中写道:“某公司又在廉价了,去买了二两好茶叶,每两洋二角。开首泡了一,怕它冷得快,用棉袄包起来,却不料郑重其事的来喝的时候,味道竟和我一向喝着的粗茶差不多,颜色也很重浊。我知道这是自己错误了,喝好茶,是要用盖碗的,于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”盖碗的好处在于,注水时对茶叶的扰动可以降至最低限度,出汤速度易于把控,对于嫩度较高的好茶,以“透”的方式激发其鲜爽口感……即使新手,也不难泡出口感适宜的茶汤
 
 【喉韵
@普洱发布:润。品饮到能使喉韵润化的茶汤,虽然没有口渴现象,却越喝越想喝,是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。一般乔木老树的普洱茶,经过适当陈化后,都能达到“喉吻润,破孤闷”的润化境界。
 
【陈年老味】
@下关沱茶官博:不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶,在陈化发酵数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生。
 
 【陪伴】
@淡淡茶香1223:从新茶到老茶,收藏的是时间,收获的是普洱茶历经岁月洗礼沉淀下来的独特魅力。每一款茶都有自己的风格,找到适合自己、属于自己的茶,陪它走过青涩到成熟到老成持重的每个阶段,定会收获不小的惊喜!
 
【今夜我逍遥】
@茶阿姐:时光若水,暗香浮动,细品茶的味道,苦涩,甘甜,入醉。闲看庭前花开花落,漫随天外云卷云舒,将美好安放心里,以一抹灿然的微笑在岁月里行走,滋润生命的漫漫旅程。今夜我逍遥。
 
【清明时节喝苦茶】
@老聂:清明时节喝苦茶,拍遍栏杆哭亲妈。前缘转眼成宿景,青草塘前独听蛙。为人儿子今到头,转回故土不再家。犹同舛枝离母体,千揉百炒泡做茶。始知人事如茶事,一瓢清水当头剐。是好是坏世人评,个中甘苦归自家。
 
 @浩歌行:茶事尽,一日又黄昏。地久天长无计较,红肥绿瘦莫当真。安稳做愚人。
【器】
@三澄ThreeSoul:茶器,是茶人喝茶日用之物,或简或繁。看茶人的审美,看看茶器就知道了。虽然对于茶本身而言,茶器是相对独立的产物。但就整个茶事过程来说,这两种相对独立的产物给我们带来的感受是可以融合的。这里可以看出满足自身审美的茶器于己的重要性。
 
 
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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