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茶区乱象

时间:2019-08-09来源:网络 作者:佚名浏览:
【茶区乱象】 @普洱茶秘书:近期普洱茶区乱象。虽然朋友说的是勐海茶区,但是我们勐库茶区这种现象也一样存在。希望朋友们都真诚相待,同时一点都不要怀疑我们茶农的智商。 【长期投资】 @水滴茶:长期投资,就是要提前在大级别的概念诞生前买入,例如:88青概念、大白
乱象】
@普洱茶秘书:近期普洱茶区乱象。虽然朋友说的是勐海茶区,但是我们勐库茶区这种现象也一样存在。希望朋友们都真诚相待,同时一点都不要怀疑我们茶农的智商。
 
【长期投资】
@水滴茶:长期投资,就是要提前在大级别的概念诞生前买入,例如:88青概念、大白菜概念等,提前买入并耐心持有,然后一直等到大级别的卖点再卖出,这才是真正的长期投资之一。
 
【桐木村正山小种】
@时代列车:星村镇是中国乌龙茶红茶的发源地,有“武夷岩茶第一镇”之称。清代以来,星村茶商云集,为武夷岩茶集散地,有“茶不到星村不香”之说。镇辖桐木村所生产的正山小种红茶,于17世纪就畅销西欧,在全国红茶品类中独占一席,同时九曲溪也是运送桐木红茶的唯一水路。
 
【“桐木关”商标被外省商贩抢注】
@正山堂茶业:中新网南平4月4日电 :清明假日之际,福建武夷山市桐木村委会、武夷山市桐木村农业专业合作社、武夷山市桐木正山小种红茶协会就上福建省食品药品监督局“黑榜”的“桐木关”品牌发表声明称,“桐木关”并非武夷山桐木村企业品牌,此次抽检并没有武夷山桐木村企业上榜。“桐木关”商标已被外省商贩抢注,生产地并不在武夷山桐木村。
 
【一锅出二两】
@茶小隐:早上还在北京,天黑时分进了信阳大山,黑龙潭的至高处。采茶大姐们陆续带着茶回来分筛秤茶。叶叔特意烧起炭火,用自己扎的茶把子炒手工茶给我们看。两脚站稳,生锅杀青,熟锅抖散,到水汽散得差不多,再用手抓起再从虎口抛出甩条。最后低温炭焙,翻四五次。一锅出二两,始得一杯鲜甜柔润的毛尖茶。

【一杯茶喝半天,一斤茶喝半年】
@欧阳道坤:茶叶销售中,我们常用“耐泡”说明茶的品质好,其实说的是茶中内含物的含量较高,再用“泡茶”之法泡出多道茶汤,味觉敏感的专业级茶客便能品出茶汤的“层次”。如果反过来看呢,茶中物质“浸出”效率太低,直接导致茶叶消费效率太低:一杯茶喝半天,一斤茶喝半年。

【何谓茶人
@有你有茶有幸福:一、唐代白居易《谢李六郎寄新蜀茶》;不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。——指精通辨识茶知识者。二、唐代陆羽《茶经·二之具》:一曰篮……茶人负以采茶之。——指采茶之人。三、明代屈大均《广东新语》:其采摘亦多妇女,予诗“春山三二月,红粉半茶人”。茶人基守礼法,有问路者,茶人往往不答。——指采茶之人。四、唐代皮日休《茶中杂咏·茶人诗》:生于顾满山,老在漫石坞。语气为茶荈,衣香是烟雾。——指生长在茶山制茶产茶之人。五、清代周亮工《闽小记》:延、邵呼制茶人为碧竖,富沙陷后,碧竖尽在绿林中矣。——指制茶人

藤条茶
@普洱茶秘书:很多朋友认为藤条茶是藤子里长出来的茶。其实,藤条茶是一种采摘习惯造成茶树外型变化,边采茶叶边修掉老叶子,于是茶枝越长越长,慢慢弯下来,形成藤状。故称“藤条茶”。
 
@普洱杂志社:常用方式一般分为机器(滚筒)杀青和手工铁锅杀青普洱茶手工杀青,一般是用铁锅,手炒。炒茶的灶高度及腰,铁锅倾斜30度左右,方便翻炒。一般用柴火加温,锅温到达150℃以上就可以投入鲜叶了,一锅可投入5-10公斤鲜叶,鲜叶投入之后,带上手套就可以开始杀青了。手工杀青作为一种传统工艺,也并非完美无缺的,必然有其优缺点:优点:1、简单易操作,一锅一灶即可,普及率高。2、炒锅温度可以用手直接感知,方便灵活快速调整温度。3、相比而言,一些茶区的茶手工杀青的香气更胜一筹,技术好的师傅可以炒出顶级好茶。4、手工杀青代表了一种传统工艺和传统文化的传承。缺点:1、手工杀青的燃料多为木柴,需要砍伐大量树木,间接影响茶区植被覆盖率。而且木材的成本也在增长。2、烧柴火的过程难免产生火烟、灰尘,容易被茶叶吸收,这也是很多茶叶会有烟火味的原因。3、手工杀青,全凭制茶者的技术,不同的人炒出来的茶也会有所不同,以至无法均一,影响大规模复制,对于茶企稳定质量和产量方面造成一定困难。4、效率较低,按每人每锅5公斤鲜叶需炒15分钟以上。以干茶1/5出茶比列算,一个小时连续工作才出干茶4公斤,手工杀青需要耗费人很大的体能,一般能基本保证品质的炒茶工人每天的工作量不超过5小时。

品茶
@中国普洱茶网:最让人称许的是,我所体会到的香和甘醇,未必直指你心。你奉为经典的茶气,却也不一定是我所爱。喝茶仿佛是一种私密的交流,不可言说的欣喜,只有自己能体会到。千言万语,却抵不上杯底那抹颜色。这款茶说的,你能听见,你能听懂,唯心地不可思议却又实际存在。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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