拼配茶，厚实稳重，往往与稳定品质、节约成本、增加产量一类词挂钩，似乎是妥协。但好的拼配，门槛更高：它考究的不仅仅是拼配师对茶性的理解和高超的调和手法，还有厂家对原料、库存的掌控。 古树纯料，锋芒毕露，纯粹率直，自成风韵。世上没有两片完全相同的树叶，所
拼配茶，厚实稳重，往往与“稳定品质、节约成本、增加产量……”一类词挂钩，似乎是妥协。但好的
拼配，门槛更高：它考究的不仅仅是
拼配师对
茶性的理解和高超的“调和手法”，还有厂家对
原料、库存的掌控。
古树纯料，锋芒毕露，纯粹率直，自成风韵。世上没有两片完全相同的树叶，所谓纯料，必然要在树种、生长环境、种植管理、制程等方面趋同。
云南山头茶，多为有性繁殖群体种，每一棵
茶树都会有差异——更何况，同一山头、同一村寨、同一棵树还有春、夏、
秋茶之分，玩味到极致，连一棵树都要喝出向阳面和背阴面。
为何拼配？天之道损有余而补不足，
拼配即是人偷天地之巧，得一合之感。故善茶者，
拼配可得茶之机。
善
拼配不光需要对不同时间、不同
山头茶性的理解，更要有品味风格。取
回甘的速度？追求猛烈的霸气体感？就好比不同的菜系，自己爱吃的，就是好菜。
纯料集邮很快乐，喝的是山头未经调教的纯然；
拼配喝的才是卓越和稳定的口感。
不用支持哪方面，市场上的大品牌销量就是最好的佐证。
你是喜欢刚出校门，青春逼人、纯粹率直、貌美如花的她？还是略经沧桑，成熟妩媚，风韵别样的她？
纯料，纯粹单一，特征明显，锋芒毕露，香气、滋味、外形都很吸引人；
拼配，口感层次丰富，扬长避短，厚实稳重，香气馥郁持久，聪明老练。
喜欢哪个？左右为难，摇头之后又点头：各有各的好，我两样都要有，做两手准备，纯料
拼配都收点儿，才不虚此生。
“
拼配料”则是指用不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶青按照配方进行混合加工的
茶叶。
拼配实际上是一种很好的创造，这与白酒生产过程中的“勾兑”有异曲同工之妙。
香气细腻的纯料茶，倾向不
拼配。我自己喝的茶里有一款糯坝藤条
散茶，
冲泡以后有很清雅的香气，
茶汤仍然有变化，很丰富。
拼配茶是一种优势互补，让茶的香气口感有一个折中平衡。我自己的茶里有一款凤凰
铁饼。经
拼配之后，口感香气复合。
拼配茶做得好更不易，每年气候等各种因素造成
茶叶味道不同，
制作过程也有很多不可控的未知，能形成一款
好茶，更考究技术和智慧。
就如同葡萄酒也有纯料和
拼配之分，考验一个酒庄和酿酒师的好坏不是纯料单一品种做得有多好，往往出名的都是
拼配的，大拉菲就是
拼配的。
好茶不易，涉及到
茶树品种、地域、生态环境、选料、
工艺、储藏流通方式等等。无论是纯料还是
拼配，都是为了物尽其用，充分利用资源，是否可以这样说：制茶的智慧就在于把各种茶青的最佳状态激发、呈现、锁定
听有茶友说，云南太大了，各个山场差别很大，不同山头的茶气息都不同，很难
拼配出好的茶（她说的是
古树拼配）
拼配，最开始是为了产量和口感。
7542经典味，一开始，几级料撒面，几级料包边，几级料是茶芯，都有明确的规定和比重。
现在大厂的一些经典传统配方基本上都是“
拼配料”，比如
勐海茶厂的
7542、
7572等。
拼配不仅使
茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品。
个人认为，纯料更多是心理驱使的物稀者贵，并无太多实际意义；
拼配的口感、平衡度、
价格等更亲民，包容性强。就像拉菲虽贵，也不一定是贵在品质，还有市场、炒作、机遇各种原因呢。
纯料本就是一个概念，是同一棵树纯，还是同一产地纯，还是同一树种纯，还是同一季节纯？
纯料，特征鲜明，追求个性；
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