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中国茶该不该学立顿

时间:2019-12-12 15:52来源:网络 作者:佚名浏览:
【中国茶该不该学立顿?】 @老茶鬼微刊:中国茶照立顿去做就死了,两年前,著名学者、原全国人大常委会副委员长许嘉璐接受媒体采访时如是说,中国茶产地多、品种也多,最重要的是有特性、有个性。你比如光是一款武夷岩茶,就有肉桂、水仙、鬼洞、铁罗汉等等无数个品种。
中国茶该不该学立顿?】
@老茶鬼微刊:“中国照立顿去做就死了,”两年前,著名学者、原全国人大常委会副委员长许嘉璐接受媒体采访时如是说,“中国产地多、品种也多,最重要的是有特性、有个性。你比如光是一款武夷岩茶,就有肉桂、水仙、鬼洞、铁罗汉等等无数个品种。而西方的立顿红茶是标准化,千杯一味。你说中国茶能那样么?所以中国茶都那么做了,岂不是死了吗?”最近,有媒体同人旧话重提,针对许老“中国茶照立顿去做就死了”的论断进行了探讨。老茶鬼认为,中国茶与立顿的区别,正如中医与西医的区别,前者重感性,后者重理性,谁也无法替代对方。立顿是工业文明的产物,追求“标准化、效率、廉价”;中国茶是农耕文明的延续,难以脱离狭隘地方性、封闭自守的传统。民族性格使然,片面学习立顿的工业化大生产,就等于丧失了中国茶的本色,而坚持小农经济式的发展道路,好像也很难有大的作为。立顿该不该学?要学,就学立顿先进的企业管理理念、品质管控、营销策略,大众的归大众,玩家的归玩家,找到个性与效率的平衡点,而非生造出第二个“立顿”来。
 
 @沈冬梅-茶博士:我刚去英国考察茶文化两周回来,收获良多。因为手边正在赶其他的课题,暂时抽不出时间与大家分享,待下半年吧。眼下只说一句:我们太不了解英国茶文化和茶业了。
@七佛堂主:如果没人学,那就永远是现在这般模样,永远不能真正的成为茶“产业”。
@泊园茶人:学该学的。
@乐泡叶扬生:斗胆三问许先生:①您请外国政要喝茶,他们回去还喝吗?②立顿的母公司联合利华已经收购T2,发力精品茶的市场,您认为中国茶怎么应对?③立顿是工业时代的成功者,中国茶还处于农耕文明,而如今进入后工业信息文明时代,茶业的趋势应该是什么?
@承戡草书社:越是民族的就越是世界的,坚持做自己,坚持做好自己
@闲人劉爷:不一定要学立顿的产品路线,但是要学立顿的经营思想。如果再继续固步自封,继续保守称侯,中国茶就更没有了出路。改变模式已迫在眉睫!
@老聂:其实中国红茶可以学学立顿,这个行业自金骏眉后,走火入魔,有人说怎么评价金骏眉都不过分,我说金骏眉搅混一碗红茶。红茶的香是工艺香,和芽头一毛钱关系没有。而且,红茶在国内份额很小,让他学立顿,去西方的食品行列分一杯羹,也未尝不可。
 
【哑口无声】
@茶友交流平台_茶驿站:入口微苦,带蜜感,茶气高扬,口感厚重。喝完一堆据说价值不菲的普洱茶后,我泡一泡自家的茶让几位来自台湾、广东的大师们品尝,他们异口同声称是好茶,对于产地却众说纷纭,有两位说是革登的,一位说是蛮砖的,一位说是巴达的……我说这茶产于福建省安溪县,大师们顿时哑口无声!
 
【茶游】
@茶仙僧:今年问朋友休假不去茶山采采茶,体验下生活吗?朋友笑笑说:去年参加一个品牌茶组织茶游一起跟去,采茶体验时,接待的小哥指着一望无际的茶园说都是公司的茶叶基地,大家很震撼,兴高采烈的体验采茶乐趣时。被附近几个茶农用农械驱赶,问为何茶农说就第一排和公司签了约,其它都是自己家的茶不要采!
 
【信号】
@裕福坊:芳村市场许多商家蠢蠢欲动暗地收购益友网订购的大益中猴357克,接下来的日子,中猴的价格会向上逆线上扬,几路商家暗藏中猴不放货也不卖货,等到益友网与皇茶一块断网,接下来就是让爱中猴的你目瞪口呆。
 
春茶
@安然茶舍:连续多天看到外地茶友晒铁观音新茶,实在是困惑不已,令人忧心忡忡,如果天空不放晴,市场真的要被伪劣假冒产品占领了。前一阶段受低温多雨影响,春茶采摘期推迟。这几天行走茶乡,茶农都在焦急地等待着,茶都、特产城等茶叶交易市场还是静悄悄的,我至今还没有喝到一杯今年的春茶。
【工匠精神】
@茶傀:真正赢得茶客尊重的好茶品特别少,因为好茶品是磨出来的,呕心沥血熬出来的。所谓的“好”,是时间的艺术。现在很时髦讲“工匠精神”,又有几人识得个中三味呢?你只要连续问5个问题,就发现“工匠精神”又是狗肉铺边上高高挂起的羊头……
 
【车云山】
@欧阳道坤:照片显示的是信阳毛尖历史插曲,中国不少名优茶都有类似的故事,才几十年时间,有些茶区就已经有了杜撰。给主席“献茶”和向皇帝“进贡”,能说完全是一码事吗?车云山,鄂豫交界,信阳毛尖的核心山头,历史上所有的金奖茶,几乎都出自于此,车云山头有传说是武则天敕建的千佛塔。但是,“车云山”商标不在信阳人手里。
 
(责任编辑:润生)
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