@老茶鬼微刊:5月24日,经国家工商总局商标局审核,“勐海茶”国家地理标志证明商标正式启用。据当地媒体报道,此举将使 “‘勐海茶’这样的特色优质农产品,在国内外市场上更具知名度、可信度。质量达不到要求、未经许可的企业及产品,将不得使用‘勐海茶’地理标志证明商标,让‘勐海茶’在法律层面获得保护。”这意味着什么?
【茶产业能否导入金融手段?】
@欧阳道坤:说好的供给侧改革扛不住经济下行的压力,今年的货币开始宽松,楼、肉、菜等物价大涨,实业更难支撑,茶行业形势严峻,如果我们茶企业不能以规模分摊成本,就只能以高毛利对抗成本,而提高效率是共同的、永远的课题,那么,茶产业能否导入金融手段呢?几家“茶交所”正在试水,众筹、预售、认养等也在探索,都值得关注。但是,金融只能是辅助手段,过度了就会产生更大风险。
【风骨】
@猴牌大红袍:喝茶,一般人喜欢它的香、喜欢它的甘、喜欢不同茶叶的独特风味;如果说到苦,都说它是先苦后甘,苦味消退后,甘味显露的现象激励人们辛勤工作以求得甜美的成果。但是苦、涩一直是茶叶很重要的成分与滋味,茶的各种香、味与特质都建构在这个基础之上,只是有些茶因为品种、制法的关系,苦味或涩感会显得特别的重或特别的轻,这样的香、味结构,茶汤让人喝来不觉得腻,而且可以持续一辈子。甚至随着年岁的增长,更加深刻体会它的风骨。
【散茶等级】
@普洱杂志:普洱散茶以嫩度划分等级:从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少。芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度。紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度。色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度。匀净、梗少无杂质者为好。
【马兰花】
@读茶的女人:还记得,儿时跳着马兰花开的皮筋…吹着马兰花的哨笛… 不知何时,她已成为了我茶席布置里偏爱的花草,随意的三两枝,配些她周边生长的草木枝条,就很灵动。 喜欢自然,插花、茶席空间布置都是如此,一切的呈现都归于自然… 关于马兰花的独特紫色与我有着不解的渊源与故事…
【茶室安坐】
@千觉珠宝:时间被凝固在影子里,让人忘却匆忙,可以在茶室内安坐无尽岁月。光阴,被剪成了千丝万缕的思绪,诉说起一段段故事。插一束花,让花影轻巧落在茶席上,欣赏它灵动摇曳,静默安然。如果说,影子是事物的灵魂,花影就是花的灵魂。
【“一期一会”】
@老聂:喝茶不要推崇“一期一会”。其源自日本茶道,与会人员主要是武士。当时日本处于战争之中,武士们随时可能因战争而死去。“一期一会”的茶客,充满了绝望,喝了今天,可能没有明天,每一次茶会都是最后的相见。中国不推崇武士道,讲究耕读传家,一杯茶要喝得通润圆和,快乐吉祥。