普洱茶是散的好还是饼的好
时间:2016-06-07来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
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喜欢茶的朋友都了解一些，普洱茶少有散装的，大多压成饼、砖、沱等形状，相较于普洱生茶而言，散装的普洱熟茶会多一些，级别大约有宫廷普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级等。很多刚开始喝茶的朋友，为了方便，喜欢买散茶，但长期喝茶的朋友，大都会选择紧压成型的普洱，这是为什么呢？ 据教科书说：从明朝才
喜欢茶的朋友都了解一些，
普洱茶少有散装的，大多压成饼、砖、沱等形状，相较于
普洱生茶而言，散装的
普洱熟茶会多一些，级别大约有
宫廷普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级等。很多刚开始
喝茶的朋友，为了方便，喜欢买
散茶，但长期
喝茶的朋友，大都会选择紧压成型的
普洱，这是为什么呢？
据教科书说：从明朝才有
散茶的，之前都是紧压的。但由于云南地区较偏远，路途遥远，偏僻难行，山高水长，需要把
茶叶压实，便于运输。所以
普洱茶一直都是以紧压型的居多，分
饼茶、
砖茶、
沱茶等。
普洱茶的紧压型制产生最初确实是为了便于储运，后来发现
紧压茶的仓储
转化与
散茶会有不同。
普洱茶以陈为尚是从近代香港地区开始的，故宫的
藏茶不是为了放老了喝，而是新茶放旧了。
如果单从现喝来说，
散茶方便，
散茶的条索容易完整，且
洗茶过后更干净。但
散茶陈化速度较快，滋味会比
饼茶略为单薄。同样的
晒青散
毛茶原料，以
散茶陈放，和压饼之后再陈放，压制之后的茶饼口感、香气的层次感明显优于散料。
紧压茶在最开始的两年内，由于紧压过程的加温加湿加压给茶品带来的影响，其
转化速度会快过
散茶（基于同样
原料制程的前提之下）。而三五年之后，当
紧压茶品由于紧压带来的增速条件释放殆尽后，
散茶的
转化速度就会逐渐追上并赶超。
散茶的味道都比较淡，而且不好长期保存。但好不好还是茶本身决定的，好的
散茶毛料也很香，只是没有
老茶的浓厚味道。
(责任编辑：admin)
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