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茶友一起共话茶

时间:2023-06-27 15:36来源: 老茶鬼 作者: 编辑部浏览:
【千年古树金花黑茶?】 @吴疆说普洱:古树中水浸出物、多酚类物质、儿茶素、氨基酸、多糖类等等物质含量明显低于小树茶,这些也是左右茶叶茶汤厚、
普洱茶
【千年古树金花黑茶?】
@吴疆说普洱:古树中水浸出物、多酚类物质、儿茶素氨基酸、多糖类等等物质含量明显低于小树,这些也是左右茶叶茶汤厚、薄、甜、苦、涩的主要因素,云南省茶科所曾经有数据表明。结论是古树做发酵茶恰恰不理想,但是,物以稀为贵,同时,喝新茶时古树的口感明显优于小树。况且,云南茶叶专家一直反对普洱出金花。再则,千年古树本来争议就很大,茶叶专家虞富莲认为云南没有上千年的古茶树,但是,现在的茶树认定结论是云南还是有几棵上千年的古茶树,那么,即使有,也是属于国家保护类植物,**的千年古树难道是盗采?
 
【北京南站】
@乐泡叶扬生:熙熙攘攘的北京南站,原来的一家中国茶惨淡地彻底歇菜了。星巴克咖啡的两家店占据最佳位置。中国茶,依然中国梦中!美国生活方式、美国文化,让我欢喜让我忧。
【耐力】
@墨镜萧:“茶叶”这个行当属于“慢”市场,每一个品牌和每一款茶叶的味道,都需要一个受众接受的过程,而实实在在做产品,考验的是耐力。同时,茶行业同样也需要资本的关注,但自己能做到的就是一步步慢跑。
 
【差距】
@悦茶时光:周末下雨,窝在家里泡泡茶,2006年南糯山乔木,都说三年的南糯胜班章,对不对呢?我不认可。这款南糯山是变好喝了,虽然是秋茶,但依然茶力足入口饱满,与古树茶比,除了滋味的丰富与细腻感不够些,但喝起来已经有愉悦感了,日常品饮,不生不涩,很不错了,但饮班章,我们追求的是:美!品饮之美。此间差距,非十年追踪,不敢下定论。
 
茶味
@吴疆说普洱:班盆没有班盆味,班章没有班章味,拿到真古树也没有用。
【道理】
@静清和:终于明白了一个道理,茶卖的这么便宜是古树料吗?是正岩?是好茶吗?购茶者有了这样的心理,只能是花高价、受点骗了。这正好给了些不良商贩以可乘之机。自古术业有专攻,只有找对了人,才会找到放心、品质高的茶。人不对,一切会很糟糕。很多时候,茶的品质与过高的虚价无关。天天见一帮人在喝牛栏坑肉桂、在喝金骏眉,只能呵呵了,到底是“牛栏山”?还是“全骏眉”?
 
【不足为奇】
@爱茶笔记:中国茶史有几千年之久,但大部分时期基本是绿茶的天下,即使是现今六大茶类的分类方法也是为了与绿茶相区分。云南普洱茶,虽然也有久远的种植和生产历史,但在相当长时期里是扮演的是边茶或外贸茶的配角角色。直到2000年之后才有人开始在全国普及……中国十大名茶中没有普洱茶,也就不足为奇了。
杀青
@普洱杂志社:所谓杀青,杀的是青,青即青青的鲜叶,为何要杀?因为任由它自然氧化的话,整个叶子会变成红梗红叶,成为红茶的第一个工序。杀了它,就是让它这个氧化过程停止或者延缓,究竟是停止还是延缓,取决于杀青以及干燥的温度。所以,你用了什么样的杀青方式,这个大致决定了茶的大方向。
【说法】
@李惪纔:铁观音所谓正炒,消正、消青、托酸,以下说法准确吗:1、正炒:采摘后第二天上午炒制,采用重晒多摇、长间隔的处理,发酵度比较适中。正炒茶的制作方法基本延续传统观音的工艺。2、消青:采摘后第二天中午到晚上炒制,中午时分制作为消正,下午制作的为消酸。3、拖酸:采摘后第三天凌晨炒制,摇青程度最轻。
【一方净土】
@上吾茶行:懂不懂茶并不重要,千利休禅师说:“须知茶道之本,不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲,苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音。日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中!
 
【真正的工匠精神】
@电商闲杂人:真正的工匠精神不是回到传统,一味地向前辈致敬,而是从传统出发,让上帝先“死掉”再复活,在当代的审美和生活中重新寻找存在的理由。转
【梳发裸女】
@达闻艺术-印象收藏 : 印象派大师雷诺阿,“梳发裸女”,印象派早期作品,自如的外光描绘手法使蓝、黄、绿色调的背景显得色彩明快,带来春夏交接时慵懒的日光;清晰的线条造型准确,姿势优美传神,裸女形体比例明显摆脱了古典主义绘画的束缚,黑白色的对比更映衬出少女肌肤的透亮无瑕。整幅画作色彩活泼雅致,观感轻松迷人。
 
【世相】
@界面:【新华网:官员发朋友圈有自主决定权】“官员是一种公领域内的身份,但在微信里,他也是以一个普通用户的身份存在。发多发少,发什么不发什么,个体拥有自主决定权。公众没有必要因为是官员就对他的朋友圈格外关注,对他的一举一动过度敏感。如果过度关注,则多少反映出公众对公私之间的界限存在误解。”
 
@界面:【微博风生水起阿里尴尬出局:一家中等规模公司如何与巨头分羹?】离开阿里之后的微博依靠其强大的社交属性,在短视频、直播、网红等领域玩得风生水起,更获得了华尔街更多的认可。如果微博再次与阿里谈判一份新的战略合作计划,那么相比三年前,前者一定会要求平等地位之上的合作,而不再是“干爹”与受庇护者的关系。
 
@买买提X:万科做了一辈子面包,最后被两袋面粉当了大股东了……(取自公告)截至本预案签署日,标的公司的主要资产为前海枢纽项目 T201-0074 号地块和安托山项目 T407-0026、T407-0027 号地块。
@触电报微博:大公司衰落的10个征兆:一、不再受关注,包括被黑。二、公司不再是人才的首选。三、公司不仅慢,而且傲慢。四、产品和服务渐渐被习惯。五、提出很多未来科技,但短期没产品。六、不能以开放的心态看待自己领域的竞争。七、开始进入自己的上下游。八、开始高调进攻其它成熟市场。九、对广告报以不切实际的期望。十、企业给人感觉越来越公关。
 @意匠id:云端的落日  |  拍摄于大连-广州的航班上
 
 
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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