如何辨别普洱茶是真老还是装老
时间:2023-06-28来源:未知 作者:玲儿浏览:
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普洱茶越陈越香，年份久的就更值钱，不良商家以旧翻新或者以新充旧。很多商家便会以新茶冒充老茶，那如何辨别普洱茶是真老还是装老呢?下面就跟着小编一起来看看吧！ 从香气辨别 普洱熟茶经过渥堆，所以会产生一股渥堆味，一般五年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉
普洱茶越陈越香，年份久的就更值钱，不良商家以旧翻新或者以新充旧。很多商家便会以新茶冒充
老茶，那如何
辨别普洱茶是真老还是装老呢?下面就跟着小编一起来看看吧！
普洱熟茶经过渥堆，所以会产生一股渥堆味，一般五年陈期以内的
干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为
干仓茶)，可以从干茶表面闻出一股熟
茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟
茶味已经消失，则可从
茶汤中感觉出
陈香味。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟
砖茶，至今已经二十多年了，无论从型茶或
茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股沉香。沉香是由熟味，经过长期
干仓陈化而转变过来较好的
熟茶茶香。而年份不久的
生茶，闻起来有茶青味，年份稍久的
生茶，是没有茶青味的，取而代之的是茶的清香，很柔和，很纯粹。
干仓的
普洱生茶叶底呈栗色至深栗色。叶条质地饱满柔软，油润有光泽。
普洱熟茶的
叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是
发酵较重的，会有明显炭化，像被烈日烧烤过，有些较老的叶子长期泡在水中那种碎灿的样子。但是，有些
熟茶若渥堆时间不长，
发酵程度不重，
叶底也会非常接近生
茶叶底。反之，也有些
生茶在
制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，
叶底也会呈现深褐色，
汤色也会比较浅而暗，跟只是轻度
发酵渥堆过的
熟茶是一样的。
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