可能的原因1:制茶工艺
大部分茶叶加工都包含“揉捻”工序,普洱茶的毛茶制作也需要经历“揉捻”过程,制茶人用双手或机器对茶叶进行做形,同时破碎细胞,利于出味。不过揉捻力度的轻重很重要,如果在这道工序中,压力过重,茶汁揉出过多,附在茶叶上,冲泡时就会出现浑浊。
可能的原因2:后期储存
理想的储存茶叶的环境是阴凉、干燥、通风的,若是在潮湿的环境中,湿气过重,茶叶容易受潮而变质,甚至出现霉变。已经变质的茶叶,冲泡出来的茶汤自然不能保持清澈了。
可能的原因3:茶叶发酵
这里说的发酵,并没有发酵茶与不发酵茶之间的区分,指的是在制茶过程中,若毛茶未干燥完全,多余的水分会使毛茶发酵,所制成的茶在冲泡时会有浑浊现象。另外,毛茶或成品茶若是存放不当,茶叶也会发酵,被氧化的茶叶容易出现汤浑。
可能的原因4:冲泡不当
可见,茶汤浑浊不能直接说明茶叶存在品质问题。经过小编这两篇文章的介绍,相信你对茶汤的浑浊现象也有一定的了解,其中,毫浑不属于茶汤浑浊,而冷后浑则是茶汤浑浊的特殊表现情况,至于茶汤浑浊的原因,除了茶叶品质本身所存在的问题外,还可能是储存不当或冲泡不当等其他原因所引起的。
(责任编辑:茶小仙)