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普洱新茶老茶怎么划分

时间:2016-07-04 17:36来源:茶友圈 作者: 懂茶帝浏览:
普洱茶真是个奇葩!喜欢普洱茶的朋友们,是不是经常被很多时间概念搞得一头雾水?神马新茶、老茶、中期茶、印级茶、号级茶,彻底凌乱了! 小编向来是反对过分炒作年份茶的,但在商业化大行其道的今天,这些时间概念有时又变得格外重要,因为一不小心,你就掉进坑里了。
普洱茶
普洱茶真是个奇葩!喜欢普洱茶的朋友们,是不是经常被很多时间概念搞得一头雾水?神马“新”、“老茶”、“中期茶”、“印级茶”、“号级茶”,彻底凌乱了!
小编向来是反对过分炒作年份茶的,但在商业化大行其道的今天,这些时间概念有时又变得格外重要,因为一不小心,你就掉进坑里了。今天,小懂就梳理几个容易混淆的概念,来跟大家分享一下。
 
新茶:
指的是新近生产出来的茶品,一般是指生产成茶品后1-3年之内的茶。
老茶(旧茶):
在云南当地,一般指生产成茶品后7年以上的茶。而在广东、港台等地,10年、15年以上方可称之为“老茶”。
陈茶:
代表有一定年份的茶,一般说陈茶,前面都会加上精确的年份,例如,“5年陈茶”。
 
中期茶的两个概念
市场上原本没有“中期茶”一说,它是由“陈普”这个概念转化而来的。只是“陈普”很难用来界定茶品的年限,于是就有了“中期茶”的概念。
有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶;有人把3-7年的茶也称为中期茶。还有学者认为,从陈普与中期茶概念相似的角度看来,贮存年限六七年到十五六年的普洱茶,亦可称之为中期茶。
关于中期茶的年份期间,尽管业界还是见仁见智,没有统一标准。不过可以明确的就是,中期茶就是指经过多年陈放后,正处于转化过程中,陈化效果达到较好阶段的茶品。
中期茶另一个概念,是指大品牌在某一精确年份之间的茶。我们以大益下关为例,来看看:
2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶,称为大益中期茶。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是,已无堆味,略有陈韵,茶气更足。而生茶开始有变化,苦涩味转化甘滑,开始清爽。二者无论品饮或者收藏,都是最好的选择。更重要的是,大益中期茶的价位都不高。
下关中期茶:
上世纪80年代中期至2005年前后,在这段时间里生产的下关成品普洱茶,称为下关中期普洱茶。例如:T8653铁饼(357g) 生茶,2005年以前;下关甲级沱茶(100g便装)生茶1996年--2005年。
 
当然,以上两个品牌茶企的界定并非唯一标准,只是集中突出这个时间段的茶品特征而已,若要把中期茶准确定位还需要大量的科学数据来支撑,否者会给茶友带来困扰和误导。
号级茶、印级茶及七子饼茶
网上关于这两类茶的记载出入较大,而在市场上误导收藏级茶友的,这两类茶却是很多。看来,亲们有必要清楚其中重要的断代哦!
号级茶,也被称为“古董茶”,一般指清末到上世纪50年代中后期之前(年代截止日期为1956年),私人商号出品的普洱茶,比如宋聘号同庆号同兴号等。市面上有一些仿品,真货基本见不着,所以我们也就只能大致了解一下。切记:号级茶只存在于1956年前,无棉纸、内票,只有内飞,石磨压制,裸饼,基本为笋叶包装。
1956年,按股合并私营茶庄或茶业公司于国营企业,从此结束私商经营茶叶的历史。也就是说,1956年以后,再无“号级茶”。
 
宋聘号,红标宋聘
印级茶,又称为印级圆茶,因其包装纸上印有不同颜色的“茶”字(中国茶叶公司于1951年12月15日获准并启用八个“中”字环绕一个“茶”字的“中茶”牌注册商标,以下称“八中茶”商标)得名,有红印(无纸红印红印铁饼、甲级红印)、蓝印(无纸蓝印蓝印甲乙级、蓝印铁饼、大字绿印、美术字绿印、)和黄印黄印铁饼)之分。坊间印级茶最早时间也应该在1951年之后,直至文化大革命之前。
 
其实在40年代初便有了印级茶,那时候的印级茶大多没有纸包装,典型代表就是鼎鼎大名的无纸红印。在此之后,正式在生产的茶饼用印有“茶”字的茶纸包装,每筒装七饼,每饼皆用纸包装即为印级茶。
七子饼茶,1972年云南省茶叶进出口公司批准,回复七子饼茶的生产,国营茶厂生产的普洱茶饼,外包纸印有“云南七子饼茶”并附印拼音字母,中间“茶”字以绿色为主。“云南七子饼茶”均生产于1972年以后。
 
我们都知道,普洱茶市场曾经是何等的疯狂,各种时间概念被反复炒作。如今,小编再提,并非想恢复往日的疯狂,小编哪有这能耐哦!只是希望亲们能了解一些重要的时间概念,任何时候都能保持理性,以免掉坑。
 
(责任编辑:一凡)
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