为什么有的新普洱熟茶汤色会浑浊
时间:2023-07-05 11:14来源: 陈茶韵苑古树纯料体验
作者:茶小苑浏览:
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为什么新压的普洱熟茶，有的色重透亮，但后期不转化？ 而初期汤色稍有浑浊的，两三年后，汤色会逐渐清澈，并转化出温馨的糯米香？ 新压的普洱熟茶，如果汤色深红透亮，这类茶在蒸压后，通常采用了高温干燥提香的工艺，茶汤品起来燥喉。急火提香，拔苗助长，透支的是自己
而初期
汤色稍有浑浊的，两三年后，
汤色会逐渐清澈，并转化出温馨的糯米香？
新压的
普洱熟茶，如果汤色深红透亮，这类
茶在蒸压后，通常采用了高温干燥提香的
工艺，
茶汤品起来燥喉。急火提香，拔苗助长，透支的是自己的未来。
汤色稍有浑浊，是新压熟茶正常的状态。因为
散茶在蒸压过程中，茶的果胶、糖类等内质成分，会附着在茶的条索表面，经过低于人体正常体温的工艺干燥后，茶的
活性并没有被破坏。待以时日，等粘附在茶表面的大分子物质，通过陈化、降解、裂变成可溶于水的小分子物质，茶汤会日益透彻，汤颜如花。
(责任编辑：茶小仙)
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