【喝茶教育】
@欧阳道坤:对中国人来说,“喝茶”其实是不用教育的,我们翻历史、挖古人,教育当代中国人“喝茶”,其副作用恐怕大于正能量。我们的问题大约是:1、茶叶产品形式及其使用方式与当代消费者的距离,不是越走越近,而是渐行渐远;2、茶叶提供者与消费者之间的信任,不是越来越强,而是愈加脆弱,我们苦苦寻找的信任支柱很快被玩坏。不用长篇大论“供给侧改革”,做好自己、向消费者靠近,就得了。
【西城区】
@老聂:西城区应该是中国经济和金融比重最重的区,国家发改委和金融街都在这个地盘上。当然,有名的马连道茶街也在这个区。随着马连道去茶化的推进,很多商家举步艰难,每天都有人关门歇业,每天都有卖茶姑失去工作。有人批评从此以后,西城区可能穷得只剩下钱了。
【砍价】
@茶仙僧:陪朋友买茶,试茶确认然后开始漫长的砍价,我甚至当时错以为朋友对于砍价的兴趣要高于对这茶的兴趣。成交的时候接过茶时他看起来有些激动。隔了数周去他家,茶台上此茶封口大开周围还散落着,他介绍说正在试验冷泡法。我说这茶这么泡可惜了,当时你可是花了好大心力才买下来的。他一脸疑惑的问:是吗?
【一条龙】
@福顺武夷:就包茶来说,就是个细活,一个人忙不过来的,要人手帮忙。更别说种茶,采茶做茶了!好些茶友来买茶,不问你品质,只问这一条龙都是不是你一个人做的,我说实话不是,于是就没有生意了。他后来说是找到一个人包圆全程的大师!
【茶的事】
@示象大茶:茶的事,市场上一般是先看卖相包装和吸引人的故事介绍,然后启动营销,只要茶品质差不多大概其就可以了,但对爱茶人来说,还很不够,茶好,品牌有何用?故事有何用?一款2011年散茶今年压制的老白茶,牡丹、寿眉拼配,茶有来头,先品再说………青味依旧在,怕是牡丹拼多了,很难‘烟去香留’。
【后期加工的重要性】
@普洱杂志社:再好的茶树鲜叶,加工出问题,即使血统再优秀,也只是让人惋惜而已。目前,市场上古树茶重视“纯料”,台地茶重视“拼配”,二者各有利弊。古树纯料茶悠久的树龄、良好的生态环境是台地茶无可比拟的,古树茶滋味更加厚重、更有独特的韵味和风格,但在采摘难度和成本方面更高;台地茶密植、高产,适于大批量生产,通过高超的拼配技术,可以拼出层次丰富、口感一致的普洱茶。
【干醒】
@爱茶笔记:“干醒”主要是指干茶开泡前改变其仓储状态,让其从长期的存放中逐渐“苏醒”过来,所以存放越久的老茶越有醒茶的必要,醒茶的时间也会更长一些。醒茶的本质是去除仓储中的杂味、仓味,紧压茶解开包装拆开后放置在相对通风的容器中即可,时间则视茶而定。醒茶的容器应保持一定的空间(至少三分之一的空间),茶不要放满,让茶在其中充分呼吸,每天喝一点会感觉到不同口感。醒茶时间视茶以及存放环境、时间不同,一般一周左右就非常好喝了。
【雨水的味道】
【保罗•迪朗•卢埃尔的女儿(黛丽莎和珍妮)】
@达闻艺术-印象收藏:印象派大师雷诺阿,“保罗•迪朗•卢埃尔的女儿(黛丽莎和珍妮)”,1882年,克莱斯勒艺术博物馆藏。他喜欢描绘在阳光穿透植物的场景中,各种闪动的光斑;画面中女子的脸颊,是他特别迷恋的桃红色和冷灰色的组合,可以感觉到吹弹得破的柔嫩。在质地良好的纱质衣物上,光线似乎永远在跳动。
【世相】
@界面:【小米说要转型卖“万元品质”手机 可你会买4000元的小米手机吗?】一向在营销上能省则省,依赖互联网口碑传播、通过社群互动制造热点话题的小米,竟然在最近破天荒地请来了吴秀波、刘诗诗、刘昊然三位明星作代言人。黎万强更表示要做高价产品,推出“一万块钱品质”的手机。小米似乎要改头换面,重新“做人”。
@界面:【中国是写短篇小说环境最好的地方?】“在美国,靠写短篇小说生活是不可能的!”美国作家罗伯特•奥伦•巴特勒说。与之形成对比的是,作家苏童认为,中国“恰好有可能是全世界最好的地方”。苏童不认为短篇小说在中国有什么特别艰难的生态,在中国,一个作家可以靠写作短篇小说来安身立命。
@严锋:小时候,穷,罐头是奢侈品,一年难得吃一次,连电镀的铁皮亮闪闪都感觉很高大上。父亲说,只有三种罐头好吃,凤尾鱼、油焖笋、荔枝,因为能保持原味。当时的梅林凤尾鱼罐头,最好的是扁铁盒装,1元零5分一罐,一条条排得整整齐齐,籽粒饱满,色泽金黄,被油浸得透明发亮,毫不腥气,反而有特殊的清新鱼香。吃完后,还要把饭倒进罐头盒,用里面的油汁拌了吃,那真是幸福时光。
@阿卓志鸿:夏日的若尔盖草原上,商贩开着满载生活用品的小卡车行驶在各个牧场。当卡车一停下来,就变成了一个小超市,藏族牧民会到这里购买所需品,并把刚挖到的贝母出售给商贩。(四川-若尔盖)
@绘画乞讨人贵哥:几年前高清油画在某宝上被炒得很贵,后来少有人问津,因为百度云的出现,电子文件的价值随着不断重复传播而被贬低。事实上,这些东西原本就是免费的,在WIKIMEDIA上,可以下载到成千上万画家作品的高清源文件。
@求是设计会:Brittany Wright是一位自由摄影师,在她的Instagram上开始只是简单的摆拍一些食物蔬菜,但是后来她灵感一现,将各种食材、饮料乃至树叶按照颜色的深浅排列在一起拍摄,就形成了下面这种彩虹的样子。