通过茶汤看年份
通常三年以内的生茶都属于人们所说的“新茶”，先来看一波汤色。↓↓↓
新茶汤色通常是浅黄色、黄绿色。像图片中那样，由于新茶阶段的内涵物质最丰富，叶绿素占比较大，所以汤色更接近采摘时候鲜叶的颜色。
最后是十年以上的生茶，这个时候的生茶品质可以说是一级棒啦，无论是茶汤的滋味、香气和营养价值，都倍受人们喜爱，这个阶段的生茶氧化程度较高，茶性也比较温和，继续上图。↓↓↓
茶汤色泽有明显的变红，一般十年以上的生茶汤色以橙红和深红为主。
总之记住一点，年份越久的生茶汤色越深，如果喝到一款深红的生茶，那么恭喜你，主人待你不薄啊！
通过茶汤看品质
可以看出，这一波茶汤明显带浑浊感，不同的光线下茶汤明亮程度会有变化，但只要看到茶汤浑浊不够透明，一般是制作过程中带入了杂质或粉尘，说明茶叶品质不是很好。
茶汤昏暗透光性差，不够透亮，一般是仓储过程中，湿度过大造成的，这样的茶叶品质也不算很好。
汤色干枯，色泽单一，没有油亮的感觉通常是长期暴露在空气中导致的，这样的茶汤寡淡无味，品质自然也好不到哪里去。
与此相反，汤色看上去透亮、油亮则说明茶叶品质较好。
这项观茶汤技能是我喝茶八年总结的经验，如果小伙伴们还有什么神技，都来说说吧。
(责任编辑：茶小仙)
